北京新辣道餐飲管理有限公司是一家大型餐飲管理有限公司，總部位于北京。公司現有員工近5000名，年營業額超過10億元，旗下擁有近200家新辣道魚火鍋直營店、錦府鹽幫酒樓等相關餐飲品牌和一個現代化配送中心、三個大型生產基地的大型連鎖餐飲企業。2004年由徐氏第三代傳人徐伯春與新辣道餐飲集團攜手成立了新辣道魚火鍋餐廳。

　　2006年，新辣道魚火鍋獲得了飯店協會頒發的“火鍋名店”稱號；2009年，新辣道魚火鍋餐廳成為大眾點評網“2009食尚盛典”活動很受歡迎的餐廳之一。2010年，新辣道魚火鍋餐廳被北京商務委員會授予“十大具備潛力餐廳”稱號，并在中烹協火鍋委員舉辦的京城火鍋美食節上榮獲“具備品牌”獎。2011年，新辣道被中烹協評為3A級別信用企業，2011年度北京餐飲十大品牌（火鍋類）。2013年獲得全國餐飲百強稱號，2013年國際飯店業不錯品牌獎。北京新辣道餐飲集團旗下主營的新辣道魚火鍋連鎖餐廳以其風味創、選材考究、辣而不燥、細膩爽滑等優勢，深受白領喜愛。

　　新辣道魚火鍋一種取材于淡水魚系，以專業精深的烹飪技能和制造的食療自有工藝為基礎，經研發團隊多年潛心鉆研，開發出的味通南北、四季皆宜的全新魚系菜品。由于魚類富含各類蛋白質、維生素以及人體所需多種不飽和脂肪酸，相比于傳統火鍋，魚火鍋更加綠色健康，也更適合害怕發胖的消費者選擇和食用。新辣道魚火鍋核心產品紅湯梭邊魚鍋，采用四川自貢鹽商徐氏的家傳做法，以家傳古法腌菜輔之38種精選材料烹制而成。其專屬特色的溫泉養魚、古法腌菜的兩大工藝，使得魚肉口感麻辣鮮香、肉質細嫩爽滑。因此，新辣道的梭邊魚是正宗、地道的梭邊魚火鍋。