火鍋行業(yè)一直是加盟加盟熱門項目，雖然經(jīng)營難度小、加盟小，但各位火鍋加盟商仍然不能懈怠。但“隔行如隔山”，重慶特色火鍋連鎖加盟需要注意什么？怎么經(jīng)營火鍋加盟店？很多加盟商都不了解，反而可能做出錯誤決定。重慶特色火鍋連鎖加盟注意事項不少，重慶千廝門碼頭老火鍋以河南濟源店為例，分析一下試營業(yè)禁忌。

一、合法

無論是什么時候，合法都是行業(yè)底線，否則，一旦爆出問題，就會一下打落谷底，尤其現(xiàn)在法律逐漸完善，消費者也十分關注這方面問題。所以，在試營業(yè)前，一定要辦好一切證件，裝修設施設備要求符合規(guī)范。重慶千廝門碼頭老火鍋扶持政策完善，不止河南濟源店，很多火鍋加盟店都是由市場部，帶火鍋加盟商辦理營業(yè)執(zhí)照等經(jīng)營證件，查詢當?shù)鼗疱伡用说昱潘⑴拧⒃胍舻纫螅瑤椭疱伡用说觏樌_業(yè)。

二、宣傳

試營業(yè)前要進行口碑宣傳、活動預熱、各類折扣吸引顧客關注，為以后經(jīng)營奠定群眾基礎。宣傳時要注意：

1、明確市場定位及自身優(yōu)勢，定向制定活動策劃，吸引顧客，符合火鍋加盟店定位的消費者才能真正留下來，成為忠實顧客。

2、活動可以以折扣、免費試吃等性價比較高方式吸引顧客，同時，折扣不能過低，否則會給消費者留下“撿便宜”印象，難以接受原價。

3、宣傳力度不能過小、太過單一，否則吸引顧客不夠，既不能滿足試營業(yè)目的，也降低消費者感官。

河南濟源店一切宣傳活動策劃都有重慶千廝門碼頭老火鍋營銷部設計，很快就在濟源打開市場，開業(yè)當天，人氣不錯。

三、準備

試營業(yè)前要做足準備，物資、人員、流動資金都不能少，一旦有一項斷裂，試營業(yè)就不能進行下去。消費者眼中沒有試營業(yè)，菜品、服務沒有做好，體驗很差，消費者就不會原諒。所以，要把試營業(yè)當做正式營業(yè)，認真對待，做好策劃準備。

河南濟源店試營業(yè)準備充分，留下3萬流動資金以備不時之需；又有總部物流系統(tǒng)支持，物資充足；廚師、店長在總部培訓15天，直到能獨立完成工作；開業(yè)前專門培訓新招服務員，同時有直營店抽調(diào)服務員幫忙，試營業(yè)順利完成，獲得一致好評。

重慶特色火鍋連鎖加盟有很多小細節(jié)要注意，加盟重慶千廝門碼頭老火鍋，總部八大扶持政策，輕松經(jīng)營火鍋加盟店。想了解更多火鍋加盟店經(jīng)營技巧，可持續(xù)關注“重慶千廝門碼頭老火鍋”，或直接致電總部咨詢，24小時竭誠為您服務。