（1）對加盟商本人及其店長進行入門輔導培訓：重點是在組織架構、人員招募管理，營建管理、財務管理以及ERP管理等技能的培訓，讓各位創業者先從餐廳經營的基本點：人、財、物三個方面進行了解和掌握；
?。?）針對加盟商管理團隊進行為期至少一個月的初始化培訓：包括每個部門，每個工作站的流程和標準、核心生產部門的操作技能以及管理組人員餐廳營運管理系統的操作和標準等等。培訓考核，符合崗位用人標準方可上崗，提高/增加加盟人在餐廳經營中，核心管理組人員的穩定以及技標；
（3）開業一個月倒 計時各項準備工作的跟進：安排專人督導，按照《犇牛館加盟運營管理手冊》之《開業倒 計時排期表》，對創業者在開業前一個月的各項工作進行檢查和督導，為其順利開業做好準備。
?。?）開業督導支持：在開業前一個星期沖刺階段，總部營運督導會下店進行各項工作的指導和檢查追蹤，并根據各部門，各崗位的準備情況，組織協調加盟總部的不同職能部門的督導下店進行開業支持，提高/增加順利開業。
（5）開業后日常營運支持：總督導會利用ERP管理工具，按照犇牛館智能咖啡機管理要求，包括：每日業績電話追蹤，每旬ERP經營分析會各項業績指標達成以及下一步行動方案追蹤，每月總業績指標追蹤和督導，達成餐廳經營的核心收銀指標。
