栓系與牽引，經防止性格的暴烈，應給1歲左右的青年公牛帶上鼻環(huán)，鼻環(huán)向著牛頭上部栓系，以使公牛采食時不會感覺到不便。種公牛應堅持雙繩牽引，即由兩人分別在牛的左右兩側牽引，人和牛應保持一段距離，對烈性的種公牛則須用勾棒牽引。

在飼養(yǎng)管理種公牛上，運動是一項重要的工作，適當的運動可提高/增加種公牛舉動的活潑，性情溫順、性欲旺盛、精液品質優(yōu)良，又可防止肢蹄變形和牛體變胖。種公牛必須堅持上、下午各運動一次，每次運動要提高/增加1小時左右。

皮膚護理。應經常刷拭公牛角間、額部和頸部的塵埃、污垢，以防養(yǎng)成擦癢而損壞的習慣。每天應對牛刷拭。這不僅為了保持皮膚衛(wèi)生，而且也增強人畜親和，有利于對它進行飼養(yǎng)管理。

種公牛常常因為蹄病而不能配種，造成經濟損失。因此，要經常檢查蹄趾有無異常，平時要注意蹄下附著污物的清理，發(fā)現蹄病及時緩解，每年春秋兩季各運動一次修蹄并矯正蹄形。

一：幼牛期，每天每頭牛需要青貯玉米桿 5--8 斤，可以少量用一些酒糟或其他一些雜草。需精細料 3 --5 斤，包括玉米面 60% ，麥麩 30% （豆餅或棉籽餅、菜籽餅）任選一樣 10% 。 30 頭牛每天需一市斤食鹽，每隔兩星期牛舍消毒一次，定期防范免疫。牛進圈后間隔一周開始驅蟲，初次與第二次要間隔四天，兩次可以用驅蟲凈去清。

育肥期

每天每頭牛需草 8--12 市斤，精細料 5--8 斤，后期追肥每天需草 12--15 斤，精細料 8--10 斤，青草加量 30% 。

二：一頭體重 300 斤左右的改良肉牛公牛牛犢，需智慧之選 1900--210優(yōu)惠左右，每月平均用草 300 斤左右，折現金 30 元上下。精細料每月 240 斤左右，折現金 150 元上下。如牛有各種身體有恙的防范與食鹽，每月按 30 元計算。飼養(yǎng) 200 頭牛需飼養(yǎng)員 2 人，籌備草料與管理 2 人。人均工資每月按 600 元計算，飼養(yǎng)半年總計工資一萬四千四百元。每頭牛合工資費用不過 80 元。如每月平均生長 120 斤那么半年就可以生長 720 市斤，加上原來買的 300 斤總計就可以達到 1000 斤以上。就可以算出每頭牛的飼養(yǎng)成本如下 ( 一 ) ：每頭有牛需智慧之選 1300 元左右（二）：運輸、檢疫等各種費用預計 100 元左右（三）：飼養(yǎng)與管理工資 100 元左右（四）：草加精細料共計 1100 元左右（五）：身體有恙防范與食鹽 200 元左右（六）：每頭牛到出欄總計費用 4600--4800 之間。

三：飼養(yǎng)六個月加上買牛時的體重按 1000 斤計算每頭牛可賣到 6800--7100 元左右，除去上述每頭牛的全部費用 4600--4800 元那么一頭牛的純收銀就是2200-2300 元，在管理不好的情況下飼養(yǎng)半年也不低于 2000 元。

牛場場址的選擇要有周密考慮，統(tǒng)盤安排和比較長遠的規(guī)劃。必須與農牧業(yè)發(fā)展規(guī)劃、農田基本建設規(guī)劃以及修建住宅等規(guī)劃結合起來，必須適應于現代化養(yǎng)牛業(yè)的需要。所選場址，要有發(fā)展的余地。

1、地勢高燥。肉牛場應建在地勢高燥、背風向陽、地下水位較低，具有緩坡的北高南低，總體平坦地方。切不可建在低凹處、風口處，以免排水困難，汛期積水及冬季防寒困難。

2、土質良好。土質以沙壤土為好。土質松軟，透水性強，雨水、尿液不易積聚，雨后沒有硬結、有利于牛舍及運動場的清潔與衛(wèi)生干燥，有利于防止蹄病及其他身體有恙的發(fā)生。

3、水源充足。要有充足的合乎衛(wèi)生要求的水源，提高/增加生產生活及人畜飲水。水質良好，不含毒物，確保人畜安全和健康。

4、草料豐富。肉牛飼養(yǎng)所需的飼料特別是粗飼料需要量大，不宜運輸。肉牛場應距秸稈、青貯和干草飼料資源較近，以提高/增加草料供應，減少運費，降低成本。

5、交通方便。架子牛和大批飼草飼料的購入，肥育牛和糞肥的銷售，運輸量很大，來往頻繁，有些運輸要求風雨無阻，因此,肉牛場應建在離公路或鐵路較近的交通方便的地方。

6、衛(wèi)生防疫。遠離主要交通要道、村鎮(zhèn)工廠500米以外，一般交通道路200米以外。還要避開對肉牛場污染的屠宰、加工和工礦企業(yè)，特別是化工類企業(yè)。符合獸醫(yī)衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生的要求，周圍無傳染源。

7、節(jié)約土地。不占或少占耕地。

8、避免地方病。人畜地方病多因土壤，水質缺乏或過多含有某種元素而引起。地方病對肉牛生長和肉質影響很大，雖可防治，但勢必會增加成本。故應盡可能避免。

設計原則

修建牛舍的目的是為了給牛創(chuàng)造適宜的生活環(huán)境，扶持牛的健康和生長的正常運行?；ㄝ^少的資金、飼料、能源和勞力，獲得更多的畜產品和較高的經濟效益。為此，設計肉牛舍應掌握以下原則。

1、為牛創(chuàng)造適宜的環(huán)境。一個適宜的環(huán)境可以充分發(fā)揮牛的生產潛力，提高飼料利用率。一般來說，家畜的生產力20%取決于品種，40%-50%取決于飼料，20%-30%取決于環(huán)境。不適宜的環(huán)境溫度可以使家畜的生產力下降10-30%。此外，即使喂給全價飼料，如果沒有適宜的環(huán)境，飼料也不能較大限度地轉化為畜產品；從而降低了飼料利用率。由此可見，修建畜舍時，必須符合家畜對各種環(huán)境條件的要求，包括溫度、濕度、通風、光照、空氣中的二氧化碳、氨、硫化氫，為家畜創(chuàng)造適宜的環(huán)境。

2、要符合生產工藝要求，提高/增加生產的順利進行和畜牧獸醫(yī)技術措施的實施。肉牛生產工藝包括牛群的組成和周轉方式，運送草料，飼喂，飲水，清糞等，也包括測量、稱重、采精輸精、防治、生產護理等技術措施。修建牛舍必須與本場生產工藝相結合。否則，必將給生產造成不便，甚至使生產無法進行。

3、嚴格衛(wèi)生防疫，防止疫病傳播。流行性疫病對牛場會形成威脅，造成經濟損失。修建規(guī)范牛舍，為家畜創(chuàng)造適宜環(huán)境，將會防止或減少疫病發(fā)生。此外，修建畜舍時還應特別注意衛(wèi)生要求，以利于獸醫(yī)防疫制度的執(zhí)行。要根據防疫要求合理進行場地規(guī)劃和建筑物布局，確定畜舍的朝向和間距，設置消毒設施，合理安置污物處理設施等。

4、要做到經濟合理，技術可行。在滿足以上三項要求的前提下，畜舍修建還應盡量降低工程造價和設備智慧之選，以降低生產成本，加快資金周轉。因此，畜舍修建要盡量利用自然界的有利條件(如自然通風，自然光照等)，盡量就地取材，采用當地建筑施工習慣，適當減少附屬用房面積。畜舍設計方案必須施工能夠實現的，否則，方案再好而施工技術上不可行，也只能是空想的設計。

牛場配置

牛場內建筑物的配置要因地制宜，便于管理，有利于生產，便于防疫、安全等。統(tǒng)一規(guī)劃，合理布局。做到整齊、緊湊，土地利用率高和節(jié)約智慧之選，經濟實用。

1、牛舍。我國地域遼闊，南北、東西氣候相差懸殊。東北三省、內蒙古、青海等地牛舍設計主要是防寒，長江以南則以防暑為主。牛舍的形式依據飼養(yǎng)規(guī)模和飼養(yǎng)方式而定。牛舍的建造應便于飼養(yǎng)管理，便于采光，便于夏季防暑，冬季防寒，便于防疫。修建牛舍多棟時，應采取長軸平行配置，當牛舍超過4棟時，可以2行并列配置，前后對齊，相距10米以上。

2、飼料庫。建造地位應選在離每棟牛舍的位置都較適中，而且位置稍高，即干燥通風，又利于成品料向各牛舍運輸。

3、干草棚及草庫。盡可能地設在下風向地段，與周圍房舍至少保持50米以遠距離，單獨建造，既防止散草影響牛舍環(huán)境美觀，又要達到防火安全。

4、青貯窖或青貯池。建造選置原則同飼料庫。位置適中，地勢較高，防止糞尿等污水入浸污染，同時要考慮出嵙時運輸方便，減少勞動強度。

5、獸醫(yī)室，病牛舍。應設在牛場下風頭，而且相對偏僻一角，便于隔離，減少空氣和水的污染傳播。

6、辦公室和職工住舍設在牛場之外地勢較高的上風頭，以防空氣和水的污染及疫病傳染。養(yǎng)牛場門口應設門衛(wèi)和消毒室、消毒。