新疆特產堅果（干果）：鷹嘴豆、葡萄干、巴達木、無花果、風干肉、熏馬肉 、紅棗、巴旦木、堅果、核桃、蜜餞堅果、鮑魚果、 開心果、 桑椹干、 香梨干、 香妃花、 夏果 、松子、 沙棗、 核桃、哈密瓜干、 哈密瓜脯、 圣女果干、 杏、 梅。新疆水果：庫爾勒香梨 、阿克蘇蘋果、 葉城石榴、 哈密瓜、 吐魯番葡萄 、伽什瓜新疆特產薰衣草：精油，和田玫瑰花（干）。

　　新疆肉類：風干肉、熏馬肉 、馬肉馬腸，福海魚，布爾津羊肉（有賣真空包裝的，還有真空包裝的阿勒泰冷水魚）烤全羊飲食：大盤雞，椒麻雞，抓飯，烤肉，丸子湯，燒烤，涼皮，涼粉，烤包子，馕包肉。

　　經濟植物

　　主要為大宗的特色經濟植物。如糧食、棉花、油料、甜菜等。（新疆土地資源豐富，全區耕地面積6186.8萬畝。獨特的光熱水土資源孕育了多樣性的農作物品種。全疆已建成糧食基地縣12個，自治區糧食基地縣24個，高品質棉基地縣38個，高品質棉基地縣5個。）

　　林果植物

　　品種上具有特色的水果、干果、瓜、蔬菜、野菜、食用菌、花卉等。如紅棗、核桃、杏、 巴旦木、葡萄、甜瓜、香梨、蘋果、石榴哈密瓜等。（新疆素有“瓜果之鄉”的美稱，晝夜溫差大，氣候條件對于瓜果糖分的積累十分有利，所以瓜果特別甘甜，優良品種到達數百種之多。新疆現有果林面積1700多萬畝，果品總產量800多萬噸，隨著林果進入豐產期，未來幾年預計果品總產量可達1500萬噸以上。）

　　工用植物

　　提供工業應用的原料植物資源。如果醬、果汁飲料、紅花產品、枸杞產品、番茄產品、沙棘產品、玫瑰產品、薰衣草產品、羅布麻產品、鷹嘴豆產品、酒產品等。（全疆西甜瓜170萬畝，產量400萬噸；加工番茄97萬畝，產量435萬噸；加工辣椒40萬畝，鮮辣椒產量80萬噸；安息回向面積118萬畝，產量8萬噸。已成為全國較大的番茄醬生產、加工和出口基地、較大的啤酒花生產基地。其中，紅啤酒花產量占全國的70%。番茄貿易占出口總貿易的14%;，成為亞洲較大的番茄醬加工區）

　　動物資源

　　主要包括特色養殖的皮毛動物、特種畜禽、蜂、資源昆蟲及水產養殖品等。如蜂產品、皮制品、肉制品、奶產品【牛奶、羊奶、馬奶、駱駝奶、驢奶】、水產品等。（全疆牲畜存欄4817萬頭，肉類總產量194萬噸，牛奶產量234萬噸，羊毛產量8.14萬噸，家禽擁有量5769萬羽，禽蛋產量33萬噸，畜牧業產值345億元。水產資源豐富，水面1108萬畝，特有土著經濟類魚種50余種，冷水魚、亞冷水魚資源保有量居全國之首，水產品產量達10萬噸）。

　　民族服飾品

　　主要包括民族特色濃郁的花帽、馬靴、套鞋、氈襪、面紗、民間印花布、艾德萊絲綢等。

　　手工地毯

　　向以原料上乘、質地細密、絨頭密集、毯面薄平、圖案繁謹二著稱，其中奡出名的又為和田地毯。

　　民族樂器

　　如彈撥爾、熱瓦普、都塔爾、達普、冬不拉、庫姆孜等。

　　玉石玉器

　　又名和田玉、昆侖玉。主要分為白玉，青玉，墨玉，黃玉四種。

　　實用藝術品

　　主要指一些富含民族特色的實用型的是生活中能用到，有用處的藝術作品。比如：英吉沙小刀、阿不都與其拉布其、核桃木果籃等。