1、品牌和服務奡重要。國際化大品牌的產品在零部件采購、生產工藝、質量控制等各個環節有嚴格的要求，質量一般比較可靠，而且售后服務體系完善，可以免除消費者的后顧之憂。選擇大品牌的產品已經是大家的共識。但是，由于中國人的烹飪習慣與西方不同，中國人烹飪喜歡煎炒烹炸，油較重，需要大吸力油機和大火力燃氣灶；歐美習慣吃西餐，油較輕，其油機吸力和燃氣灶火力普遍較小。因此，建議不要輕易選用未經中國式改造的舶來品。

　　2、選健康，重環保。廚房是家庭的主要污染源，廚房同時又是一家人生活享樂的中心。廚房家電作為廚房中的核心部件，是否具有健康、環保的功能至關重要！

　　3、低耗才叫省。居家過日子，使用節能、低耗的電器產品才真正叫省錢。不要僅僅關注產品的賣價是否便宜，更重要的是看產品本身是否有節能、低耗的功能。如：油機是否有“高速、低速、柔速”三個速度，長時間燉煲可以使用柔速檔，省電又靜音；燃氣灶是否純藍猛火，是否具有4.2kW以上的大火力；是否采用聚能光波消毒，是否有智能跟蹤消毒功能。

　　4、廚電一體化。隨著整體廚房的日益普及，廚房電器作為整體廚房的嵌入式部品，必須體現“廚電一體化”的概念，實現各元素之間的和諧統一。這就要求不僅“廚電”與“櫥柜”之間要“一體化”，“廚電”與“廚電”之間從內部功能匹配到外部美學設計也要具有成套的設計概念。如，櫥柜與廚電在顏色上是否匹配、產品外觀設計是否搭配等等。

　　城市市場深挖高端產品潛力，農村市場需求將放量。

　　廚電產業屬于傳統行業，競爭較為激烈，城市市場方面保有量大，已經相當普及，加上如今來對于房地產調控政策的出臺，導致購置全套家電的需求降低，導致廚電市場增速放緩。不過隨著人們對生活水平的追求不斷提高，新型廚房電器逐漸被人們所接受，加之上個世紀九十年代大規模普及的燃氣灶、油機、微波爐等產品經過數年的使用已經頻臨更新換代，我們認為未來城市是市場的主要增長動力將在高技術含量、節能環保的新型廚電產品上。

　　近幾年隨著的家電下鄉、節能補貼等政策的出臺，農村家電市場需求呈現放量式增長態勢，特別是廚電產品，尚處于開發初期，像微波爐、電烤箱、油機等產品才剛剛開始在農村地區普及，未來有很大的增長空間。正因為農村市場待開發，更需要廚電廠商抓住細分市場的機遇，推出適合農村地區使用的操作簡便、性價比高的產品，推進農村用戶對現代廚房電器的認知，促進市場的進一步擴大。

　　整體廚房電器潛力巨大，新型產品將穩定增長

　　如今消費者對于整體廚房的需求日益升溫，家裝企業和廚電企業對整體廚房這一概念的不斷推廣，企業可以實現自身產品的“一站式銷售”，經濟效益更加突出，同時消費者能夠體驗到智能化廚房電器帶來的便利，這一概念與家庭裝修的融合，將直接帶動廚電產品的市場爆發。為此，整體廚房這一產業將成為我國廚電行業下一階段的另一熱點。

　　另一方面，以洗碗機、凈水設備、豆漿機/榨汁機為代表的新型廚房電器，如今不僅僅是在高端消費市場有所建樹，但整體擁有率還很低，未來出點生產企業應抓住廚房電器更新換代的契機，加快新型產品概念的推廣，特別是與整體廚房的搭配或許能夠極大的加速新型廚電產品的普及。未來，隨著消費者口口相傳的口碑效應，以及廠家的持續推動，各類新型廚房電器將不斷進入消費者的家庭。

　　廚房電器品牌格局初定，二線品牌生存壓力顯現

　　在傳統的以燃氣灶和油機為主營業務的廚電企業，已經初步劃分出一二線品牌，一線陣營包括方太、華帝、萬家樂、萬和、老板、帥康六大品牌，其中方太多年來深耕專業領域的技術研發，加上積極地市場運作，在市場占有率和產品美譽度上指引其他品牌，但優勢并不明顯。像西門子、三洋、櫻花、德意等品牌與前六大品牌還是有一定差距的，短時間內很難完成超越，處于第二陣營，主要是由于產品線不夠豐富或關鍵技術方面稍遜于一線品牌。

　　廚房家電進入節能時代

　　低碳節能概念的深入人心，如今廚電已不再簡單充當生活必需品的角色，同時也肩負著環保的擔子。

　　產業洞察網分析師表示：“如今大多消費者在選購產品時，都會關注廚電產品上都貼有的能效標識。而且商場熱水器的導購員表示：“節能補貼的推出，使得燃氣熱水器的銷售進一步增長。”從這一點可以看出，節能補貼政策不只是對于白電主流電器，對于廚房電器來說，同樣指導了其產品你發展的脈搏，以節能低碳的理念的發展！

　　家電介紹，燃氣熱水器節能技術關鍵是提高燃燒率，直接達到節能效果。而油機、電飯煲和微波爐都是幾乎每天要用的電器，因此其耗電量不可小視，在選購的時候應當盡量選擇高能效的節能產品。廚房電器的節能化步伐走的如此之快，得益于政策的引導，以及隨著生活水平的提升，人民對于環保的接受！

　　如今各大主流熱水器企業主推的產品，能效等級均在2級及以上。海爾、美的、萬和、櫻花、帥康等多家熱水器企業旗子鮮明地表示：“將主要生產節能熱水器。”

　　以燃氣灶、吸油機為代表的廚電產品在能效水平提升方面也是不甘落后，各企業紛紛立足節能環保，加大技術研發力度，推出“低碳”產品。

　　如今，在市場上有各種品牌和各種造型的吸油機。怎樣才能選購到一臺性能與價格都比較理想的吸油機來保持室內環境清潔舒適，是每個打算購買吸油機的消費者所關心的。具體選購時應特別注意以下幾點：

　　標志

　　包括兩個方面內容——吸油機的標識和使用說明書。在吸油機上應標出其型號、生產廠或經銷商的名稱、商標、額定電壓、額定輸入功率、認證標志。如果吸油機有照明燈泡，在燈座上或燈座附近還應標出使用的燈泡的較大功率。同時每臺吸油機都附有中文使用說明書，以幫助消費者安全使用。在說明書中應標有吸油機與爐灶上烹調器具的支撐面的小距離、禁止爐火直接烘烤吸油機等。

　　結構

　　吸油機在結構設計上應考慮到易于除去積聚起來的油脂和污垢，應盡量做到外殼表面光滑平整。通常吸油機需固定在墻上使用，所以除有鍵、孔槽、鉤等外，還要求它應有合適的裝置將其固定在墻上，同時這種裝置應由不易移動或不易變形的金屬制成。

　　型號

　　消費者應根據自己廚房的大小和油的多少來選擇合適的吸油機。歐式吸油機的外觀美觀，制造工藝精細，但它沒有較大容量的集罩，適合于空間較大、油不是很多的現代化廚房；深型吸油機造型美觀，與其他款式的吸油機相比，普遍具有風量大的優點，而且大容量的集罩所具有的結構有利于吸排油，適合于油較多、空間較大的廚房；薄型吸油機外形輕巧美觀，占用空間小，適合于小型的廚房；而亞深型吸油機介于薄型和深型吸油機之間，適合于空間和油適中的廚房。

　　售后選擇

　　選擇售后服務好的生產者和經營者。一般的情況下，應選購知名品牌的吸油機，這些企業有著素質較高的服務隊伍、先進的生產技術和生產能力，不僅能生產較好質量的吸油機產品，還能提供周到的售后服務，解除使用吸油機過程中的后顧之　憂。

　　檔次選擇

　　消費者應根據自己的消費能力來選擇吸油機產品購買時，可以用手去感覺一下吸油機四周漏不漏風，其風量大不大，如果不漏風并且風量大表明該吸油機的吸油的能力強；也可以直接感受吸油機的噪聲大小，特別是正面的噪聲，并觸摸外殼看是否振動，安靜、運行平穩的吸油機是用戶的好選擇。