山莊企業集團始建于1949年，在60余年的發展中，先后更名為平泉酒廠，平泉釀酒公司、避暑山莊實業集團、避暑山莊企業集團，現有資產10億元，員工2000人，占地面積33.35萬平方米。集團下轄酒業有限公司、飼料有限公司、津鋼二氧化碳公司、冀門酒業銷售有限公司、廢舊物資經營有限公司、承德潤和商貿公司六個子公司。集團主要產品有“山莊”牌山莊老酒、“啟健”牌酒精、“避暑山莊”牌蛋白飼料、液態二氧化碳和玉米油。集團是農業產業化經營重點龍頭企業、全國用戶滿意企業、全國實施不凡績效模式先進企業、全國精神文明建設先進單位，全國群眾體育工作先進單位、守合同重信用企業、就業創業先進企業、河北百強民營企業、省質量管理獎企業、省循環經濟示范企業、ISO22000食品安全體系認證企業、ISO9001和IS014001國際質量環境管理體系雙認證企業、職業健康管理體系認證企業。

　　山莊老酒酒業公司萬噸白酒生產線，按照藥品生產企業的標準建設，隔離的高清潔區，擁有單獨的更衣室，經消毒后進入獨立的工作通道，才能開始工作，提高/增加了山莊系列酒的質量安全。07年開工建設，08年6月份投入使用，此車間寬48米，長90米，占地3300余平方米。共分為三層，地下一層為地下酒庫，用來儲存公司的基酒、調味酒，地面一層為酒業公司灌裝車間，二層為參觀通道以及酒業公司的辦公區域。酒業公司灌裝車間共計8條生產線，擁有員工400余人，年產量3萬噸，擁有國內先進的洗瓶機、沖控機、灌酒機、烘干機、打包機等設備。生產的產品包括有檔次山莊皇家窖藏、紅色山莊、山莊老酒三大系列200余個品種，汲取280米深夷狄古井的生態好水，采集承德五糧之精華，百年活菌窖池釀造，秉承皇家貢酒秘技，恒溫陶壇陳儲，從而達到聞香奇新、入口奇潤、飲后奇暢、回味奇雅的絕妙境界。山莊皇家窖藏恒溫窖藏，五香合一，打造出開拓者級貴賓酒的顛峰品質。

　　山莊老酒價格一覽表

　　52°山莊御品280 500ml 　　　參考價：￥98

　　52°山莊尚品280 500ml 　　　參考價：￥75

　　52°山莊老酒大紅袍 500ml 　　參考價：￥50

　　38°山莊老酒3藍瓷 500ml 　　參考價：￥198

　　38°山莊老酒紫砂 500ml 　　參考價：￥238

　　38°山莊老酒紅瓷 500ml 　　參考價：￥158

       山莊老酒是中國白酒30強之一，2009年9月12日，經中國酒類流通協會、中華品牌戰略研究院等名氣機構舉辦的首屆“華樽杯”中國酒類企業品牌價值測評，山莊老酒以28.88億元的品牌價值位居河北省，排名中國白酒26位。山莊老酒憑借獨特的自然環境、獨特的釀造工藝、獨特的歷史及人文背景、科學的檢測手段取得眾多榮譽。山莊商標是國內人氣商標。山莊老酒是中國地理標志產品、中華招牌、全國用戶滿意產品、中國白酒工業十大創新品牌，山莊老酒傳統釀造技藝被確定為非物質文化遺產。