三只耳火鍋品牌介紹：三只耳火鍋堅(jiān)持走 之路，運(yùn)用現(xiàn)代手段將核心技術(shù)集約化， 不斷研發(fā)創(chuàng)造性將火鍋大料進(jìn)行液態(tài)化處理。

即達(dá)到了核心技術(shù)集約化的目的，又簡化了分店廚房勾兌工藝，從管理上降低了技術(shù)操作門檻，降低了管理成本。

成為了川菜中餐技術(shù)火鍋化，火鍋技術(shù)液態(tài)化的創(chuàng)造者。

“三只耳 冷鍋魚”，其湯料口感獨(dú)特，味型豐滿、麻辣、鮮香、嫩、爽、層次分明，在原料選擇，制作工藝上自成一派，有著“鍋冷魚燙，吃著舒暢”之特色，所用湯料和菜品全系綠色無公害產(chǎn)品，深受各地消費(fèi)者喜愛，在成都地區(qū)創(chuàng)下了十年排隊(duì)的餐飲奇跡。

為了加快發(fā)展步伐，公司貫徹直營 和加盟 的經(jīng)營模式，堅(jiān)持“品牌、市場、質(zhì)量、互補(bǔ)”的原則，按照統(tǒng)一的 經(jīng)營標(biāo)準(zhǔn)體系，在全國發(fā)展加盟 事業(yè)，實(shí)現(xiàn)“雙贏”。

在不斷引導(dǎo)特色火鍋美食潮流的發(fā)展歷程中，三只耳贏得了萬千顧客的好評和信賴，獲得了眾多殊榮和贊譽(yù)，被業(yè)界和媒體譽(yù)為“成都餐飲業(yè)的奇跡”。

“三只耳”先后獲得了“ 餐飲100強(qiáng)”、“ 名火鍋”、“ 川菜暢銷品牌”、“全國綠色餐飲企業(yè)”、“四川省 餐飲企業(yè)”、“四川省 餐飲企業(yè)”、“四川省 火鍋”、“ 魅力餐飲名店”、“美食文化金獎”、“ 市場推廣價值獎”等多項(xiàng)榮譽(yù)。

聶志偉 也先后被評為“全國飯店 企業(yè)家”、 “四川十大財經(jīng)人物”、“今日 百名杰出企業(yè)家”、“ 當(dāng)代經(jīng)濟(jì)人物”、“ 西部 菜肴及美食展覽會個人貢獻(xiàn)獎”等榮譽(yù)稱號。

　三只耳火鍋管理文化：三只耳火鍋經(jīng)歷了從初創(chuàng)時的“產(chǎn)品導(dǎo)向“向”市場導(dǎo)向“的轉(zhuǎn)變，完成了從“單純 導(dǎo)向”朝著“經(jīng)濟(jì)和社會價值的平衡導(dǎo)向”的轉(zhuǎn)化，意營造企業(yè)與消費(fèi)者、員工、供應(yīng)商等相關(guān)群體的和諧關(guān)系，構(gòu)建和諧利益，發(fā)展成為一個集餐飲 經(jīng)營管理、產(chǎn)品研發(fā)、品牌運(yùn)營等一體的，以餐、娛、休閑產(chǎn)業(yè)的主線相關(guān)產(chǎn)業(yè)群多元化發(fā)展的集團(tuán)公司。

三只耳不僅為各地消費(fèi)者帶來了美 受，也創(chuàng)造了巨大的社會效益和經(jīng)濟(jì)效益。

為凈化餐桌，三只耳公司發(fā)揮 規(guī)模優(yōu)勢，深入到原料源頭，發(fā)起了“定單農(nóng)業(yè)計(jì)劃”，建立起了綠色蔬菜環(huán)保線，整合魚農(nóng)養(yǎng)殖戶，建立起了綠色生態(tài)魚定單養(yǎng)殖配送系統(tǒng)。

由此，帶動了上游農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

為農(nóng)村養(yǎng)殖業(yè)、種植業(yè)及相關(guān)產(chǎn)業(yè)提供了廣闊的市場銷路。

同時全國 店也為農(nóng)民工、下崗職工、待業(yè)青年、退伍軍人等提供了上萬個就業(yè)崗位。

三只耳火鍋品牌歷史：上世紀(jì)90年代，正值傳統(tǒng)的牛油火鍋盛極之時，三只耳創(chuàng)始人聶志偉 從健康養(yǎng)身角度悄然推出了純清油的冷鍋魚。

在吃火鍋普遍不燙魚的背景下做魚主題，在火鍋都是點(diǎn)火涮燙的傳統(tǒng)方式下 將川菜烹飪精髓移形換影地融入冷鍋魚之中興起一種在廚房做好端上桌就可以吃，吃完再點(diǎn)涮其它菜品的冷鍋食尚，在人人都用紅花椒烹制鍋底的情況下使用 ，并把 吃得身價倍增。

由此，三只耳曾被業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為是“逆流而上”的另類特色餐飲。

打破了“特色餐飲三年論”并作為 性特色餐飲的代表，始終堅(jiān)持“美味、健康、品質(zhì)”的價值取向。

根據(jù)四季變化和身體需求，用純清油和名貴中草藥調(diào)制出了四季不同的冷鍋魚底料 。

在飲食健康方面，不僅從 上持續(xù)改良，更要求從食物原料的培植、加工和生產(chǎn)的全過程綠色生態(tài)。

成為 普及健康養(yǎng)身的純清油制鍋的先行者。

本公司堅(jiān)持走 之路，運(yùn)用現(xiàn)代手段將核心技術(shù)集約化， 不斷研發(fā)創(chuàng)造性將火鍋大料進(jìn)行液態(tài)化處理。

即達(dá)到了核心技術(shù)集約化的目的，又簡化了分店廚房勾兌工藝，從管理上降低了技術(shù)操作門檻，降低了管理成本。

成為了川菜中餐技術(shù)火鍋化，火鍋技術(shù)液態(tài)化的創(chuàng)造者。

目前集團(tuán)旗下?lián)碛谐啥既欢疱?有限公司;以中餐為主的北京三只耳餐飲有限公司;以足療養(yǎng)生為主的足之驛保健有限公司;以食品加工和物流配送為主的配送中心;以產(chǎn)品 為主的技術(shù)研發(fā)中心。

同時還控股、參股房地產(chǎn)、食品加工、休閑娛樂等多家公司。

在全國擁有10家直營店，186家加盟 店。

繼2007年5000平米的大型復(fù)合餐飲旗艦店成功登陸北京后，2008年三只耳火鍋 店又亮相北京，掀起了又一輪冷鍋魚熱潮。

近期，香港、澳門.臺灣、新加坡、美國等地的合作正在籌備和談判中。

三只耳正以嶄新的面貌向著多元化、規(guī)模化、品牌化、國際化的方向不斷前進(jìn)。

加盟三只耳火鍋有什么優(yōu)勢？三只耳火鍋加盟優(yōu)勢：加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)建設(shè)支持：成都三只耳火鍋總部協(xié)助經(jīng)銷商團(tuán)隊(duì)建設(shè)指導(dǎo)，完善銷售模式，提升 能力，從根本上幫助。

物流運(yùn)輸支持：成都三只耳火鍋總部負(fù)責(zé)將產(chǎn)品運(yùn)輸?shù)酱砩讨付ǖ牡刂罚\(yùn)輸費(fèi)用和運(yùn)費(fèi)保險由總部承擔(dān)。

培訓(xùn)優(yōu)勢：成都三只耳火鍋定期全國分發(fā)商大會，全國 總裁與您分享成功經(jīng)驗(yàn)。

每年不定期的進(jìn)行一系列產(chǎn)品知識和營銷理念的培訓(xùn)，讓您的團(tuán)隊(duì)快 長，在短時間內(nèi)成為營銷高手。

管理優(yōu)勢：各省區(qū)有影響力的經(jīng)銷商和業(yè)務(wù)經(jīng)理為您提供克隆的成功模式，建立科學(xué)的管理體系，讓您的成都三只耳火鍋加盟店更加科學(xué) 的經(jīng)營。

電視廣告支持：三只耳火鍋公司宣傳所需的各種廣告素材、成套宣傳視頻支持、行業(yè)內(nèi)有競爭力的裝修和廣告費(fèi)用補(bǔ)貼。

營銷支持：業(yè)內(nèi) 的 營銷親動團(tuán)隊(duì)，在市場投放初期，為您策劃廣告投放策略，制定親動方案和實(shí)施指導(dǎo)，讓您實(shí)現(xiàn)全面飄紅局面。

市場運(yùn)營與支持：區(qū)域分銷品牌授權(quán)。

原則上每個城市只有一個分發(fā)商，成都三只耳火鍋公司統(tǒng)一授權(quán)，頒發(fā)一系列資質(zhì)牌匾。

全力支持：成都三只耳火鍋總部會不定期根據(jù)經(jīng)銷商需求組織技術(shù) ，進(jìn)行產(chǎn)品知識、技術(shù)、銷售等各方面的培訓(xùn)，協(xié)助區(qū)域內(nèi)經(jīng)銷商開展應(yīng)季慶典、周年慶典等各類促銷招商活動，同時根據(jù)經(jīng)銷商采購名額比例免費(fèi)贈送宣傳資料，

廣告支持：成都三只耳火鍋有獨(dú)立的市場廣告部，廣告媒體將涉及電視、報紙雜志、大型移動廣告、戶外和終端宣傳等。，在全國形成強(qiáng)大的品牌影響力。