鄭州蕭記面食有限公司，位于鄭州市中心的東側(cè)，東臨鄭東新區(qū)，西臨紫荊山路，南臨隴海珞，北臨金水大道。
1986年，肖存興帶領(lǐng)五名店員在市中心，位于二七塔北側(cè)，市百貨樓東側(cè)，市體育場西側(cè)的繁華商業(yè)區(qū)，東太康路與人民路交叉口搭起帆布帳篷，擺上矮桌小凳，營銷蕭記三鮮燴面。
1988年，蕭記經(jīng)營初見成效，小帳蓬換成了一百平方米的店堂。
1992年至1993年，為滿足廣大食客的需要，在老店對面，建設(shè)路兩個分店同時開業(yè)，蕭記經(jīng)營初具規(guī)模，并為以后的發(fā)展奠定了堅實基礎(chǔ)。
1995年，對市場消費者調(diào)查，聯(lián)系到近年來餐飲業(yè)尚少打出文化牌的市場行情，投入兩百多萬元建成了一個集餐飲、娛樂為一體的鄭州蕭記三鮮燴面美食城，其營業(yè)面積2000多平方米，，可容納五百多人同時就餐。
與此同時，向正式申請注冊“蕭記”商標，暨“鄭州蕭記面食有限公司”成立。
1997年加盟一百多萬元，在美食城擴建兩個星級豪華包間，其設(shè)施、環(huán)境、服務(wù)經(jīng)常接待來自、省、市領(lǐng)導，涉外旅游團體和全國衛(wèi)生檢查團的成員。
1999年，鄭州東明路分店開業(yè)，為展示企業(yè)形象，請為香港、澳門設(shè)計區(qū)徽、區(qū)旗的設(shè)計家肖紅為蕭記設(shè)計的店徽圖案正式使用，同年向注冊申請，為發(fā)展連鎖經(jīng)營打下基礎(chǔ)。
2000年10月，為擴大生產(chǎn)經(jīng)營，滿足顧客不斷增加的需求，將美食城從一樓至七樓進行了徹底的整修；同時在其一樓隔壁又新增幾個大型宴會廳。
2003年，蕭記為擴大經(jīng)營，在原有基礎(chǔ)上，又按河南省四星級標準裝修了原來的廣泰公司，成為蕭記三鮮燴面美食城的南樓。
至此，蕭記面食有限公司完成了創(chuàng)業(yè)一—發(fā)展一—壯大一—再壯大的資金積累過程，也使蕭記燴面走向了宴會式發(fā)展。
