張太婆川菜館以偷閑為出發點，給人們提供一種群居卻自由散漫的就餐與生活狀態，一種偷閑的生活樂趣，讓人們忘記在單位、在學校，甚至在家庭中的約束。張太婆川菜館獨特互動演藝，打造城市休閑美食生活。自由、開放、靈活的表演形式將美食與休閑娛樂合格地結合在一起，打破舞臺表演的形式，近距離與顧客進行歡樂互動，張太婆川菜館為人們提供一種獨特的就餐體驗，亦食、亦娛、亦樂。
張太婆川菜館廳作為一個心靈休憩的場所，以結交的方式待客，盡可能提供輕松和娛樂，讓顧客產生“萍水相逢，衣袖留香”的回味。規模稍小，品質卻不變，打造一種大眾、時尚、流行的體驗式餐廳經營模式。張太婆川菜館秉承"誠信為先，服務是本，綠色健康，顧客至上"的經營理念，致力于成為業界標桿，行業的潮流，推動行業進步為使命;實現員工創業夢想，將企業開遍世界所有城市作為奮斗目標。
張太婆川菜館以“清淡、營養、美味”為膳食理念，從嚴選料，從精制作，充分體現了菜清鮮爽嫩、注重原味的特點。同時，張太婆川菜館把弘揚傳統文化融入到企業經營管理之中，典雅的江南韻味，字畫、楹聯、刺繡、擺件等元素會在不知不覺中觸動您內心深處的炎黃情懷，讓您在喧囂的都市中擁有一片別樣的空間。
張太婆川菜館深得顧客信賴的同時，對內秉承“以人為本”的管理理念，尊重員工、信任員工、關愛員工，在員工的工作、生活和學習條件上投入大量的人力和物力，在扶持員工身心健康的同時豐富員工的業余文化生活。公司尤其注重員工職業生涯的發展，完整的培訓體系和晉升通道，讓每一位員工都能夠找到適合自己的平臺，展現自己的才能。
