周四餐飲有限責任公司始創于2010年6月。是河南優先早餐品牌，從金陵到姑蘇，從皖北到蘇南，從高校到社區，從忙碌的長江水路到繁華的滬寧線，“周四”的名字已經在長三角家喻戶曉、婦孺皆知。周四早已成為百姓日常生活必需品。

　　周四——這個既清新又大氣的品牌名稱,為這個品牌注入了美好的愿望,期望她的產品如名字般健康積極，發展如同很多國際化的品牌一樣大氣，在創立之初就確定下來了可持續發展的基調。

　　周四的管理團隊可謂人才濟濟，他們來自不同領域，都曾在自己的領域中取得了一定的成績，有著自己的專業特長，同時又有著共同的理想，將周四事業發展壯大。

　　總經理葉青,南京大學畢業生,在開創周四品牌之前已經是一個非常成功的餐飲集團董事總經理,幫助該企業從開創之初到短短的2年時間里在上海和江浙地區發展了多家門店,對快速餐飲零售的開拓、市場推廣、運營、加盟及管理有著非常豐富的經驗。 生產總監黃連垓,具有豐富的餐飲產品開發經驗，曾經成功的開發出多個蒸點，對口味的理解獨到，調制水平很高，并有豐富的一線管理經驗，在開發出新口味的同時又能投入大規模生產，提高/增加口味的一致性和品質。