上海臺(tái)隱餐飲管理有限公司，以火鍋底料研發(fā)，管理為一體的現(xiàn)代化綜合性大型餐飲企業(yè)。至今，在全國(guó)各地已經(jīng)擁有千余直營(yíng)店，公司先后獲得“全國(guó)綠色餐飲”“市不錯(cuò)餐飲企業(yè)”等諸多榮譽(yù)。
　　是公司不變的宗旨！在火鍋的領(lǐng)域，我們擁有人才、資源、網(wǎng)絡(luò)、規(guī)模、經(jīng)驗(yàn)、品牌等巨大優(yōu)勢(shì)和影響力，成為具有高度競(jìng)爭(zhēng)力和 性的全新創(chuàng)業(yè)組織。公司擁有完善的管理體系、嚴(yán)格的管理制度和專業(yè)的管理團(tuán)隊(duì)。公司一直秉持“務(wù)實(shí)、誠(chéng)信、共贏”的經(jīng)營(yíng)理念并尊崇“踏實(shí)、拼搏、責(zé)任”的企業(yè)精神，重視eiPof8vu3ox經(jīng)營(yíng)等現(xiàn)代經(jīng)營(yíng)方式的研究與應(yīng)用，將國(guó)內(nèi)外eiPof8vu3ox經(jīng)營(yíng)企業(yè)的成功經(jīng)驗(yàn)與企業(yè)自身發(fā)展的特色相結(jié)合，全心致力于以特許經(jīng)營(yíng)方式來發(fā)展的eiPof8vu3ox體系。
　　只消一餐的光景，進(jìn)入大隱于市的幻景，隱燙標(biāo)志以字體為基礎(chǔ)進(jìn)行設(shè)計(jì)，利用隱燙原有的字形規(guī)范將字打散，分別設(shè)計(jì)每個(gè)筆劃和字體的骨架結(jié)構(gòu)，繁體的形式更符合臺(tái)灣文化背書。
　　水墨勾畫的魚和牛，實(shí)則是燙食湯底的食材，純鮮牛腿骨和干制鰹魚文火不間斷熬制而成，不添加任何添加劑。不臨街，在國(guó)潤(rùn)家飾城五樓，想吃還挺難找，真的跟這個(gè)隱燙的隱有異曲同工之妙。隱燙的空間設(shè)計(jì)為日系風(fēng)格，不摻一點(diǎn)雜質(zhì)，給予心靈 寧?kù)o的歸屬感。正如門牌中“回家”二字所傳達(dá)的釋義，疲乏的身心將在這里獲得釋然，嘴角泛起忙里偷閑的愉悅笑容。隱燙是一個(gè)溫馨治好的地方，吧臺(tái)卡座多種就餐區(qū)設(shè)計(jì)，將熱鬧和安靜劃分開，所以一群人的狂歡和一個(gè)人的孤單，都能在這里找到舒適的角落。
　　1.菜品足夠新鮮、追求品質(zhì)
　　多種葷素搭配，醬料根據(jù)自己口味調(diào)配
　　各種菜品，你想吃的全都有啦， 重要的是食材的新鮮，沒有隔夜菜，現(xiàn)在市面上受歡迎，口感好的。
　　多種醬料，有種吃火鍋調(diào)汁的感覺，可以根據(jù)自己的口味隨意搭配，這好像滿足了我多年的愿望，筆芯~
　　2.湯底＋多種自助調(diào)料
　　?老板每天5點(diǎn)起床去 近的市場(chǎng)去買當(dāng)天的牛腿骨，一天只熬一鍋，賣完為止，新鮮的牛腿骨至少要3-4個(gè)小時(shí)。
　　?每天清晨按調(diào)湯比例取出固定克數(shù)的骨湯，燒開后放入適當(dāng)新西蘭奶粉不停攪拌直至出現(xiàn)大漩渦，并伴有奶香味飄出，然后放入胡椒、泡椒、大蔥等輔料大火燒開， 后放入含有魚肉粉的輔料調(diào)制中火，燒到規(guī)定時(shí)間撈出泡椒大蔥等，直至飄出鮮香味調(diào)到 小火待使用。
　　熬出來的湯汁濃郁，而且一股淡淡的奶香味道，味道獨(dú)特，口感鮮美，與市面火鍋截然不同，口口鮮香，回味無窮。
　　大口喝湯！都是一口接一口的~你說，你們說，這樣費(fèi)了八百斤力氣熬出來的湯汁，別說煮火鍋，就算是只煮面條也能吃的一口不剩吧？
　　3.一鍋一煮，衛(wèi)生安全。
　　從外面的窗口可以直接看到后廚，非常的透明，所以你可以合格大膽的吃，不像以往吃的火鍋一大鍋，隱燙這里是一鍋一煮，新鮮、干凈、衛(wèi)生。
　　4.臺(tái)灣匠心發(fā)明黑輪美食
　　所有的食材都是由臺(tái)灣的一位叫水哥大伯所發(fā)明，食材上等，獨(dú)立包裝，每袋價(jià)位5-15元不等，這也是店內(nèi) 貴的精華所在。