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云南火瓢牛肉

加盟行業：

火鍋 > 牛火鍋
適合人群：

自由創業在崗投資現有公司增項
品牌發源地：

昆明
經營模式：

經銷特許合作
成立時間：

1988-06-16
門店總數：

325
投資金額：10~20萬

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云南火瓢牛肉加盟介紹

　　云南火瓢牛肉，“火瓢”牛肉火鍋是云南時尚火鍋廚師網火鍋技師陳林于1988年創辦的,吃時用銅瓢作鍋因此得名火瓢牛肉,又名銅瓢牛肉，火瓢牛肉火鍋采用老式的風爐，不用煤氣或是電磁爐，而是原生態燒環保炭烹煮，可算作牛肉火鍋的一種另類。在制作是也采用高黎貢山生態黃牛肉，加上絕密的煮燉、調味，再將牛肉切作片狀，肥瘦適合，嫩滑爽口帶皮的牛肉。除了牛肉，鍋底還配置白菜、洋芋等時蔬，皆可口宜人。你可以根據自己的口味選擇清湯或麻辣鍋底，還可加點牛筋、牛雜等主菜。湯鮮肉松爽口，香氣誘人。由時尚火鍋廚師支持的店面，家家賓朋滿座，供不應求。

　　云南火瓢牛肉——銅器文化與飲食文化的有機結合的云南本土品牌火鍋，,吃牛肉時用銅瓢作鍋，用梨碳或環保碳著火，因此得名云南火瓢牛肉,云南火瓢牛肉火鍋采用老式的風爐，而不用電磁爐、煤氣等現代加熱方式，而是用原生態環保碳炭烹制，在制作上也采用生態牛肉，加上絕密的煮燉、調味，不加任何添加劑，火瓢牛肉，一個全新的火鍋品牌，凝集了云南藏、白、回、漢各民族的聰明與智慧，源于茶馬古道滇藏古老的馬幫馱夫，沿著茶馬古道穿梭于滇藏兩地，把大理白族手工藝人用高超的工藝打制的烹制美食的良器——銅瓢，帶到藏區，樸實好客的藏區同胞把剛殺好的牛肉送給馬幫，馬幫伙夫用云南特有的香料烹出了人間美食——火瓢牛肉。久而久之，火瓢牛肉成了馬幫打牙祭改善伙食必不可少的美食，馬幫走到哪，火瓢牛肉便香到哪。火鍋廚師陳林品了這人間美食之后，利用自己擅長烹制牛肉的特長，加以改進、革新、規范，使之味更美，肉更香、操作更方便。有無烹飪功底只需8小時提高您出師。

云南火瓢牛肉加盟優勢