未曾體驗(yàn)過(guò)的一種專(zhuān)屬東方的浪漫，看似普通的食材卻有著驚艷的組合！越南春卷、火車(chē)頭河粉等，都是老饕們不可錯(cuò)過(guò)的必修課！濟(jì)南獨(dú)此一家哦！
夕陽(yáng)垂掛夜幕前頭，漁家蕩船搖板輕唱晚。綿長(zhǎng)的海岸線、蜿蜒的湄公河、多元文化融合造就了特色的越南菜。越麗是濟(jì)南越南菜主題餐廳，口味非常之正宗，越南菜偏向清淡的酸甜口味，非常清爽順口。
越麗餐廳帶有濃郁的越南特色，是濟(jì)南一家有越南特色的時(shí)尚餐廳，用料和選材上力求品質(zhì)。位于濟(jì)南老城區(qū)縣西巷的泉樂(lè)坊商業(yè)街，環(huán)境優(yōu)雅，是個(gè)約會(huì)聚餐的好地方。坐在越麗戶(hù)外的懷舊木椅上，品著越麗的異域美食，回味著購(gòu)物的快感，生活就應(yīng)該如此的享受！牛肉含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，能增長(zhǎng)氣力，培補(bǔ)中氣，進(jìn)食牛肉、牛仔骨，極之有益。越南風(fēng)味的牛仔骨，加入新鮮柿椒、洋蔥等鮮蔬，酸甜清爽，咸鮮適口。越南酸湯的湯滴不是用酸醋做得，而是用一種越南當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的酸角，加入菠蘿、西紅柿等帶有酸甜的水果一起熬制而成，配以豆芽、時(shí)蔬，鮮魚(yú)或鮮蝦等，味道酸鮮可口。
是越南河粉的代表?！盎疖?chē)頭”的由來(lái)，據(jù)說(shuō)是其美味吸引人們排長(zhǎng)龍爭(zhēng)相購(gòu)買(mǎi)的情景比喻；另外一種說(shuō)法是，很久很久以前，越南有名的河粉攤就擺在一個(gè)火車(chē)站里靠近火車(chē)頭的位置，只要是經(jīng)過(guò)火車(chē)站的人都會(huì)來(lái)吃上一碗，時(shí)間久了，火車(chē)頭就成了河粉的代名詞。越南河粉的精妙之處，就在于它的湯底是慢火煲足十多個(gè)小時(shí)的高湯。入口鮮香之氣順口腔而下，不慍不火的清淡味道完全釋放出來(lái)，營(yíng)養(yǎng)豐富和不油膩。
