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永康肉餅培訓

加盟行業：

餐飲 > 小吃
適合人群：

自由創業在崗投資網店形式
品牌發源地：

長沙
經營模式：

代理特許合作
成立時間：

2010-05-05
門店總數：

59
投資金額：5~10萬

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永康肉餅培訓加盟介紹

　　肉餅是很早以前就有的大眾食品。據傳1770年乾隆皇帝路過此地，曾品嘗過這種肉餅，對其色香味贊不絕口。從此肉餅生意大振，至今仍為很多北京人喜愛。

　　近幾年，京城出現許多制售肉餅的小飯鋪。有時來半斤肉餅，加一碗綠豆米粥或紫米粥，成為一種風味快餐。肉餅源自民間，年代久遠。據說，明初永樂年間曾傳入宮中，成為一種宮廷小吃。自此，身價倍增。制作方法日益精進。以通縣、順義一帶為有名。

　　肉餅是京式傳統面食。選新鮮瘦豬肉末500克，甜面醬50克，蔥末250克，香油、鹽、味精、姜末適量，拌勻打開成餡。將面粉1000克加700克溫水或涼水，攪拌揉成面餳，略放使之滋潤。制餅時，預將餅鐺燒熱。把餳好的面搓成條按扁，將肉餡放入包好。再把面劑口朝下搟成一直徑50厘米左右圓餅。搟時要先搟外圓，再搟中間，以免肉餅不均或擠出。將肉餅放在鐺上，適當翻轉，待兩面焦黃后刷油。這樣，個大皮薄餡勻，外焦里嫩，鮮香可口的肉餅就可出鍋。吃肉餅，要先切成三角塊，可蘸蒜、醋，配米粥而食。給予充分肯定。將白面粉加入溫水和成面團；將牛肉剁成肉末放入大碗中，加入豆豉、黃醬等調味品拌成餡料。白面團餳后揪成大面劑，用手按扁后加入餡料，制成餅狀。餅鐺燒熱后刷一層薄油，放入餅坯烙至兩面金黃、餡料成熟就成了。無論配腌蘿卜條、腌黃瓜條，還是再熬點粥，皆可稱為家庭春季美食。

　　永康肉麥餅，又稱永康肉餅，外省稱永康食果。是浙江省金華市永康市的一種傳統特色小吃。永康農家在豐收喜慶季節向有制作肉麥餅作為佐餐的傳統。“永康肉麥餅”厚實飽滿，餡料足量，皮更有韌勁，一咬，永康肉餅內的鮮汁順口流出，干菜肉香撲鼻而來。

　　永康肉麥餅以制作簡便，配料講究，做工考究，價廉物美，別具風味而聞名。因價廉物美，經濟實惠甚得人們所喜愛，凡是到過永康的人，總免不了要品嘗幾個，一吃難忘。

永康肉餅培訓加盟優勢

　　1、成本小：無需門面、無需裝修，有店面的在不影響現有經營項目的情況下額外增加一個點，就可輕松掙錢當老板，更有使你想象不到的收銀；

　　2．可經營：對經銷半年以上的經銷商跟蹤調查，大部分經銷商在不增加任何費用的情況下，月獲純利可達三千元，生意好的可達七千元左右，這是經營一個點所獲收銀，如同時經營2-3個點效益更可觀；

　　3．低：造型精美，流動方便，因符合環保，無論在商場、超市、繁華街道、夜市、旅游點、學校等地都可以合格經營，眾多的品種、齊全的口味，烤制時散發出誘人的香味，令食客聞香而來，所到之處家家好生意，只要你認真去做，就可以走上穩穩當當經營之路；

　　4. 效益快：不用培訓簡單易懂，老少皆能用，確保每位經銷商輕松賺，使加盟商獨立經營，融入市場在創業的道路上一帆風順；

　　5. 品牌化：總部以極大的資金投入，一律提高/增加設備的質量和產品技術的領行先，確保加盟一家，扶持一家，成功一家，打造主題營銷網絡，全面啟動全國市場，實現品牌覆蓋率和市場占有率的兩個優先，使永康肉餅成為家喻戶曉的馳名品牌。

永康肉餅培訓加盟條件

　　1、年滿25歲以上對企業經營管理有興趣者。
　　2、認可加盟品牌的商標，企業理念，企業文化等等。
　　3、有一定的資金實力，資金取得合法，有合格的資金信用。
　　4、特許加盟人在當地自備營業場所，商業面積符合總部的低標準。
　　5、需要有坦然的心態去跟公司合作，接受公司安排的培訓，并遵守公司的各項制度。

永康肉餅培訓加盟流程

　　1、有意向加盟的創業者，需要對品牌有一個大概的認知，您可以在網上瀏覽相關信息，也可以直接網站留言，加盟顧問會時間與你溝通。
　　2、考察當地消費市場狀況及發展趨勢。
　　3、在綜合考量下，若是決定要加盟，那就填寫加盟申請表，遞交給總部表達自己的加盟意向。
　　4、總部確認加盟商的考核資格后，加盟商前往總部交流洽談，雙方確認合作意向，簽訂加盟合同。
　　5、參考開店選址建議，選擇理想的開店地址。
　　6、總部按照全國加盟店的建店標準，為加盟商出具裝修設計圖，加盟商進行裝修。
　　7、加盟者到總部接受技術、管理、運營等全方面培訓，并接受考核。
　　8、店面裝修設計、前期營建籌備、開業前培訓指導、人員招聘、開業營銷活動策劃等。

永康肉餅培訓加盟動態

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