一之味茶飲是中小型餐飲，成立于2004年。據我國名氣機構對國內飲料市場的調查發現，我國平均10萬人才有一家甜品飲料店；而日本平均8000人一家；韓國平均10000人一家；新加坡平均1.1萬人一家；泰國平均1.24萬人一家；香港平均每1.47萬一家……極其龐大的發展空間，市場前景廣闊，令人怦然心動。隨著市場經濟的加速，飲品行業將成為食品消費行業的一個重要產業！從臺灣流傳到大陸10年之久的奶茶飲品，因創業難度小、品牌繁雜、口味同質化嚴重、質量低劣影響健康等問題頻頻出現，奶茶市場已經呈現大幅下滑趨勢。而茶飲作為中華民族的舉國之飲，具有幾千年的悠久歷史，文化底蘊濃厚，在全國各地都具備極其廣泛的受眾群體，而健康養生的結果更是茶飲替代傳統奶茶飲品的關鍵。
    隨著人們消費理念和飲食結構的巨大變化，價格低廉、方便快捷的快速消費模式越來越受到消費者的青睞，而傳統茶飲多出現于有檔次茶樓之中，不但消費高，更需經洗杯、燙壺、沖水、洗茶等多項專業工藝后才能完成，操作較為復雜。而一之味茶吧采用專業沖茶設備，快速提煉萃取茶葉精華，簡化流程降低操作難度，更搭配豐富的特色烘焙產品及小吃組合經營，作用翻倍提升。一之味總部長期致力于中小型餐飲項目的運營領域，擁有餐飲運營領域所需的戰略遠見、豐富經驗和具有市場前沿的項目創造力，我們將“帶動餐飲連鎖產業，讓國人餐飲品牌站在世界很高峰”為使命，在尊重博大精深的傳統飲食文化基礎上，不斷的探索出新，挖掘餐飲項目所被低估的巨大價值，孕育出餐飲項目更多的靈魂和生命力。
    一之味總部努力打造系統化的餐飲運營服務全產業鏈，如今已擁有開發中心、營銷中心、運營中心和物流中心四大中心體系，形成了從項目開發、品牌包裝、營銷策劃、運營指導直至連鎖終端成功的產業鏈布局，我們將以專業和嶄新的方式為熱愛餐飲的創業者提供超越期待的運營支持，讓更多的創業者收獲成功，提升格局，改變生活。餐飲業永遠是一個朝陽的產業，未來的餐飲產業將處在更廣闊的高速發展時期。一之味總部將以畢生之力為餐飲產業蓬勃發展做貢獻。