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隱匠私廚

加盟行業：

餐飲 > 中餐
適合人群：

自由創業
品牌發源地：

陜西
經營模式：

經銷代理
成立時間：

2004-03-11
門店總數：

500
投資金額：5~10萬

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隱匠私廚加盟介紹

　　隱匠私廚，稱為私宅料理，是指開在住宅或是寫字樓中，無牌照、無跑堂、無固定菜單，惟獨廚師有手藝的小本餐飲“買賣”。它們不會有任何宣傳，而是靠口耳相傳。“隱匠私廚”的歷史，可以追溯到清末光緒年間。據說祖籍的世家子弟譚瑑青，祖父輩都當官并好飲好食，其父譚宗浚把家鄉粵菜混合京菜成譚家菜聲震。后來家道中落，譚瑑青坐食山空，便由家廚或妻妾做拿手的譚家“隱匠私廚”幫補家計，宴設家中，每晚三席，須提前三天預訂，盛時訂位要等一個月。

　　隱匠私廚起源于古時深宅大院中的美味佳肴，當年高官巨賈們“家蓄美廚，競比成風”，互相攀比著自己在人生要義“吃”上面的品位。在他們的“名品”和自家的名廚的共同作用下，一道道名菜便產生了，由于具有自家特色，因此形成了隱匠私廚。

　　隱匠私廚不是大菜，不過“善烹小鮮，可治大國”。其起源有兩種說法，一說源于清末，指的是在很私密的自家廚房里炮制出來、無宗無派的菜肴。吃隱匠私廚，也就是大家擠在一個類似家的地方，吃主人的拿手菜，席間或吃罷，主人會出來應酬片刻，幾次交道打下來，食客和主人就結成了好友。許多名菜其實都是從隱匠私廚演變過來的，譚家菜、孔府菜、段家菜等。

　　另一種說法，稱其乃官府菜的一種延伸。從前官府的廚子，制作菜式均圍繞“細致”兩個字，環節相當之繁縟。離開府邸后，他們流落于民間，民間的大戶人家，吃飯同樣講究個氣派，擁有家廚，尤其是擁有官府里出來的家廚，是他們財富與身份的象征。這些家廚在官府菜的制作基礎上，為迎合主人的口味，進一步將烹飪技術融會發揮。久而久之，自成一種類別。

隱匠私廚加盟優勢

　　1、匠心專業的運營托管團隊

　　隱匠私廚為加盟商門店提供有力的經營扶持，根據門店需求科學合理輸送或配置管理團隊，盡量的降低人力成本，同時系統解決前中后期運營中遇到的種種問題，效運用總部—單店的信息回饋系統，解決門店運營的燃眉之急。

　　2、行業首屈創立模式：客戶系統解決方案

　　隱匠私廚系統科學的為加盟商提供解決方案，在籌備期間完成預定目標;區分同行業的核心競爭優勢，打造差異化經營的商業模式!強大的定制后臺程序為顧客大數據采集，維護，提供有力扶持。營銷管理系統手機終端一目了然掌握天下。

　　3、產品線不斷融合創立，本幫菜+融合菜+意境菜

　　隱匠私廚集結行業廚師精類，強大的后臺研發，不斷創立出品，提升門店營業額。為加盟門店科學合理的培訓及輸送精英廚部團隊，打造核心產品線。

　　3、眾成文化供應鏈

　　總部下設：品牌、運營、演繹、物供、廚房4D管理系統等中心，為門店提供源源不斷的軟硬件支持和資源輸送扶持。

　　總部運營建立的強大資源無縫鏈接到門店，讓門店搭乘價值的資源共享快車，拓寬分店發展。雄厚的產業鏈，堅持產業化和品牌化并舉的戰略思想，多元互補、緊密協作、資源共享、不斷研品牌，更大限度的開發市場。

　　4、管理運維體系

　　總部儲備和培養專業管理團隊，不斷開發標準創立型服務管理體系和運維體系，建立完善的模塊化、標準化、流程化的服務及客戶管理體系，將服務落實到各個環節。

隱匠私廚加盟條件

　　1、有真誠而長遠的合作態度與餐飲合作，在區域內具有一定的渠道影響力;
　　2、熟悉當地市場，擁有較豐富的產品資源，在區域內擁有較豐富的渠道資源;
　　3、有系統化營銷隊伍負責渠道拓展，很大化實現渠道鋪設;
　　4、能充分挖掘自身及渠道各種資源進行充分的宣傳推廣工作;
　　5、能嚴格執行我方所制定的各項政策。

隱匠私廚加盟流程

　　1、加盟咨詢：加盟商以電話、傳真、網上留言等方式向總部專業的加盟顧問咨詢相關合作事項，索取有關資料。
　　2、實地考察：加盟商到總部所在地進行項目考察，并與總部工作人員進行業務交流。
　　3、資格審核：總部對加盟商進行審核。確認加盟商的合作資格。
　　4、簽訂合同：雙方確認考察結果無爭議，正式簽訂合同。
　　5、繳納費用：加盟商按所選擇的加盟類型向總部交納相關的費用。
　　6、總部培訓：總部安排加盟商進行技術培訓，培訓合格后頒發授權銅牌。
　　7、店面裝修：總部為加盟者提供裝修指導，與設計指導。
　　8、開業：總部持續關注加盟者的經營情況，并給予經營指導與幫助。

隱匠私廚加盟動態

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