魚丟丟酸菜魚以健康、營養為出發點，打造火鍋業的時尚、健康的美食綜合體。魚丟丟酸菜魚內所有食物以新鮮味美，健康營養為特色，給所有食客帶來的美食享受，更有舒適的就餐環境、合格的衛生標準、快捷的服務、合理的價位都牢牢的吸引了所有的食客。
魚丟丟酸菜魚總部采取標準量化操作，對加盟店人員盡心統一的技術培訓，經總部培訓后即可掌握制作工藝，再搭配獨門制造料包，即可制作出如出一轍的美味餐品。
魚丟丟酸菜魚具有行業的米面全自動化生產線，生產出的王仁和經典米面具備彈、柔、嫩、滑等特點，綠色、衛生且不含任何食品添加劑，吃起來格外鮮美爽口，是食客們進店的必選美食。魚丟丟酸菜魚豐富的口味，改變了傳統單一的就餐選擇，從而讓食客們有了更多的選擇。魚丟丟酸菜魚，廚師團隊在傳統酸菜魚的基礎上不斷創立口味，進行研發、改良，精益求精。現已研發出麻、辣、鮮、香、傳統等多種口味，與番茄、蘿卜合理搭配，不僅營養合理，更是美味十足。后續新口味持續研發中，讓您的店天天擠滿客。
近年來，我國的餐飲業發展非常迅速，據有關方面的統計，餐飲業的增長率要比其它行業高出十個百分點以上。可以說我國正迎來一個餐飲業大發展的時期，市場潛力巨大，前景非常廣闊。
數據顯示，2015年餐飲業零售額實現8886.8億元，同比增長17.7%。2016年1-8月份全國餐飲業零售額累計6537.6億元，同比凈增884.9億元，增長15.7%，全年增長直逼萬億。業界普遍樂觀估計，2014年餐飲業可至1萬3千億。肥碩的市場，巨大的機會，難以抵擋。即使受到金融危機的沖擊，在相關行業處于微利狀相關數據顯示，餐飲業近幾年的年消費總額均達到2萬億元，并成為連續20年實現兩位數增長。
