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羊肉面館加盟費(fèi)用 (一線城市) |
羊肉面館加盟基礎(chǔ)費(fèi)用：13.1萬元 | 羊肉面館加盟成本費(fèi)用：1.14萬元 | ||
| 裝修費(fèi) | 2.4萬元(600元/㎡*40㎡) | 店面租金 | 4800元/月(4元/天/㎡) | |
| 經(jīng)營設(shè)備費(fèi) | 5萬元 | 人員工資 | 6000元/月(3000元/月/人*2人) | |
| 首批進(jìn)貨費(fèi)/原料費(fèi) | 4.5萬元 | 水電雜費(fèi) | 600元 | |
| 廣告宣傳及開業(yè)費(fèi) | 1.2萬元 | 流動(dòng)/儲(chǔ)備資金 | 3.24萬元 | |
| 小計(jì) | 13.1萬元 | 小計(jì) | 1.14萬元 | |
| 羊肉面館加盟總加盟費(fèi)用：14.24萬元 (店鋪面積按40㎡計(jì)算) | ||||
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羊肉面館加盟費(fèi)用 (二線城市) |
羊肉面館加盟基礎(chǔ)費(fèi)用：12.075萬元 | 羊肉面館加盟成本費(fèi)用：1.12萬元 | ||
| 裝修費(fèi) | 2.475萬元(550元/㎡*45㎡) | 店面租金 | 5100元/月(3.8元/天/㎡) | |
| 經(jīng)營設(shè)備費(fèi) | 4.5萬元 | 人員工資 | 5600元/月(2800元/月/人*2人) | |
| 首批進(jìn)貨費(fèi)/原料費(fèi) | 4萬元 | 水電雜費(fèi) | 500元 | |
| 廣告宣傳及開業(yè)費(fèi) | 1.1萬元 | 流動(dòng)/儲(chǔ)備資金 | 3.22萬元 | |
| 小計(jì) | 12.075萬元 | 小計(jì) | 1.12萬元 | |
| 羊肉面館加盟總加盟費(fèi)用：13.2萬元 (店鋪面積按45㎡計(jì)算) | ||||
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羊肉面館加盟費(fèi)用 (三線城市) |
羊肉面館加盟基礎(chǔ)費(fèi)用：10.95萬元 | 羊肉面館加盟成本費(fèi)用：1.05萬元 | ||
| 裝修費(fèi) | 2.25萬元(500元/㎡*45㎡) | 店面租金 | 4900元/月(3.6元/天/㎡) | |
| 經(jīng)營設(shè)備費(fèi) | 4.2萬元 | 人員工資 | 5200元/月(2600元/月/人*2人) | |
| 首批進(jìn)貨費(fèi)/原料費(fèi) | 3.5萬元 | 水電雜費(fèi) | 400元 | |
| 廣告宣傳及開業(yè)費(fèi) | 1萬元 | 流動(dòng)/儲(chǔ)備資金 | 3.02萬元 | |
| 小計(jì) | 10.95萬元 | 小計(jì) | 1.05萬元 | |
| 羊肉面館加盟總加盟費(fèi)用：12萬元 (店鋪面積按45㎡計(jì)算) | ||||
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備注： 1、流動(dòng)資金的算法為（人員工資/月+房租/月）*3個(gè)月，四舍五入取整數(shù)，并且不計(jì)入成本支出。 2、以上加盟費(fèi)用為預(yù)估，可能會(huì)與實(shí)際情況有所差別，僅供參考。 |
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蘇州羊肉面館只做羊肉面，店里賣的小菜也全都和羊肉有關(guān)。要說到這羊肉面里的面條估計(jì)就沒有多大的特色了，所有的特色都在這羊肉里面，幾乎看不到肥肉。來這里的客人都是沖著這瘦羊肉來的。如今年輕人很注重身材，就不太喜歡吃過于肥的肉，而且瘦的羊肉煮出來膻味也小得多。
這用來煮面的湯都是純的羊肉湯，因此煮的同時(shí)面條也吸收了羊肉的鮮味。不過有特色的可謂是這紅燒羊肉澆頭，據(jù)說這可是幾年都不換的老湯。每天凌晨 三點(diǎn)鐘師傅就會(huì)起來做這道紅燒羊肉，師傅會(huì)用前一天剩下的老湯再搭配一些新的調(diào)料。
一直要煮上五個(gè)小時(shí)才能食用。這鍋?zhàn)衅鋵?shí)就是面條改良過來的，用的 是他們家有特色的清燉羊肉，再配上一些粉條和蔬菜進(jìn)行燉煮。不過據(jù)說這煮羊肉的鍋也是很有講究的。看來這后廚房什么都是秘方，不過我們還好打聽到了原來 這也是一口老湯，而且是用了近十年的湯底，這老湯煮的越久，就更能解決這羊肉的膻味。三四十斤的小山羊是羊肉中的，這種羊的膻味很小，而且?guī)缀蹩床坏?肥肉。重要的是，老板的家在藏書，那里盛產(chǎn)的就是小山羊，再配合這老湯所做作出來的肯定就是美味。
蘇州羊肉面館店面環(huán)境不錯(cuò)，干凈整潔，店內(nèi)面食種類豐富，選擇面大，食材新鮮，口味地道，服務(wù)熱情周到，消費(fèi)經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。
