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小夢華搟面皮

加盟行業(yè)：

餐飲 > 小吃
適合人群：

自由創(chuàng)業(yè) 在崗?fù)顿Y 現(xiàn)有公司增項(xiàng)
品牌發(fā)源地：

陜西
經(jīng)營模式：

經(jīng)銷代理特許
成立時(shí)間：

1985-06-27
門店總數(shù)：

226
投資金額：5~10萬

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項(xiàng)目簡介
加盟優(yōu)勢
加盟條件
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小夢華搟面皮加盟介紹

　　面皮源于秦漢時(shí)期。相傳劉邦在漢中稱王，命蕭何修筑山河堰，糧食連年豐收。農(nóng)民為改善生活，把面粉加水稀釋，蒸成薄餅，切條涼拌而食，味道很美。一日，劉邦微服出訪，進(jìn)入百姓之家，好客的農(nóng)民便以涼拌蒸餅絲條招待。劉邦邊吃邊稱贊，問及名稱，農(nóng)民說不出來，劉邦聽了制作方法哈哈一笑，信口說道：“此乃蒸餅也。”后來，人們改用重疊式竹籠，一次可蒸數(shù)張，而且又大又簿，切成細(xì)條，筋絲柔韌，軟而不斷，恰像皮條，改名"面皮"。

　　隨著歷史延展，民間飲食不斷革新，到唐代時(shí)，開始流行一種名為“冷淘面”的小吃，也就是搟面皮的原始雛形。關(guān)于面皮，坊間還流傳有這段故事：清朝宣統(tǒng)二年(公元 1910年)，薛昌利祖父薛守信根據(jù)歷史傳說試蒸涼皮，一舉成功，生意紅火，鄉(xiāng)鄰紛紛效仿，使面皮一時(shí)名播四方。解放后，薛昌利父親薛林財(cái)擔(dān)任生產(chǎn)隊(duì)長，帶領(lǐng)社員以搞集體副業(yè)為名，在秦鎮(zhèn)、余下鎮(zhèn)、戶縣縣城、長安縣城、咸陽市等地經(jīng)營面皮。從此，面皮開始在陜西各地廣為盛傳。

　　搟面皮開始盛行，成為民間主食則是自清朝康熙年間開始。搟面皮，原名"御京粉"，顧名思義，跟權(quán)貴相關(guān)。康熙年間，御廚王同江，關(guān)中西府岐山縣北郭鄉(xiāng)八畝溝村人，搟面皮，其精要在于籠蒸前的搟制抹油過程，訣竅在于油潑辣子的調(diào)制。搟面皮推出后，深受皇后嬪妃們的喜愛，“食不厭多”。康熙末年，王同江年老歸鄉(xiāng)，就在八畝溝收徒傳藝，開設(shè)店鋪經(jīng)營搟面皮。從此，宮廷食品傳入民間。八畝溝村自王同江以來，歷代相傳，為岐山面皮加工經(jīng)營盛地。作為西府特產(chǎn)的小夢華搟面皮，別名有"釀皮"、"麥面皮"等，具有筋斗、柔軟、涼香、酸辣可口、四季皆宜之特點(diǎn)，其形似寬面，幾乎透明，津而耐嚼，再同潑油辣椒，鹽水，香醋等調(diào)料加以調(diào)和，口感好。

　　《本草綱目》上說：米能養(yǎng)脾，麥能補(bǔ)心。搟面皮主要原料就是小麥，以"白、薄、光、軟、筋、香"而聞名，不僅是夏日炎炎中餐飲的主食，也是寒風(fēng)凌冽的冬日里的桌上佳品，消暑、解乏、祛濕、保暖等均為搟面皮之結(jié)果，是四季皆宜、綠色無公害食品。

　　小夢華搟面皮創(chuàng)始人，于年幼時(shí)期師從岐山民間高廚，鉆研學(xué)習(xí)搟面皮的制作精髓，從和面團(tuán)、洗面筋、作淀粉、發(fā)酵，到制作面筋、面皮、調(diào)料和辣椒油，再到激香和潤色，用時(shí)十余載，習(xí)得之技藝，于上世紀(jì)80年代末，自創(chuàng)“小夢華搟面皮”。小夢華搟面皮創(chuàng)建伊始，堅(jiān)持“選料精良，工藝嚴(yán)謹(jǐn)，調(diào)味講究”之原則，制作所用面粉、淀粉均采購于原產(chǎn)地，所用菜籽油采用物理壓榨生產(chǎn)，取寶雞當(dāng)?shù)匮蚪蔷€線辣椒，經(jīng)由八道傳統(tǒng)制作工序，使得搟面皮味道純正，香氣色澤濃烈，此舉將小夢華搟面皮得以推向市場，贏得坊間盛贊。

小夢華搟面皮加盟優(yōu)勢

　　1、品牌優(yōu)勢

　　小夢華搟面皮合格的企業(yè)品牌形象是企業(yè)贏得競爭的一個(gè)重要因素。小夢華搟面皮擁有強(qiáng)有力的團(tuán)隊(duì)和執(zhí)行團(tuán)隊(duì)，多年來，嚴(yán)格的管理，專業(yè)的服務(wù)為其奠定了大品牌的形象和口碑。

　　2、產(chǎn)品優(yōu)勢

　　小夢華搟面皮所經(jīng)營的產(chǎn)品是消費(fèi)者為青睞的，在市場上評價(jià)很高，銷量不斷上升，為加盟商帶來更多經(jīng)營。

　　3、技術(shù)優(yōu)勢

　　專業(yè)的運(yùn)營團(tuán)隊(duì)為每一位加盟商提供技術(shù)支持。

　　4、培訓(xùn)優(yōu)勢

　　定期組織加盟商進(jìn)行培訓(xùn)指導(dǎo)，不斷學(xué)習(xí)，不斷超越。

　　5、服務(wù)優(yōu)勢

　　總部建立了專業(yè)營運(yùn)指導(dǎo)團(tuán)隊(duì)，成立了多個(gè)加盟店跟蹤督導(dǎo)小組，啟動(dòng)了“保姆式”營運(yùn)支持服務(wù)，采用了完善的培訓(xùn)系統(tǒng)，快速的物流網(wǎng)絡(luò)供應(yīng)系統(tǒng)。根據(jù)不同市場和創(chuàng)業(yè)者的要求，提供個(gè)性化的支持服務(wù)（加盟店的市場經(jīng)營定位和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)定位），解決創(chuàng)業(yè)者所遇到的一切問題，打消創(chuàng)業(yè)者的后顧之憂。

小夢華搟面皮加盟條件

　　1、具有獨(dú)立民事責(zé)任的團(tuán)體組織或個(gè)人。
　　2、認(rèn)可并接受品牌的經(jīng)營理念和模式，有志于創(chuàng)業(yè)加盟的人。
　　3、擁有相應(yīng)的加盟實(shí)力，能夠滿足小夢華搟面皮加盟低的加盟要求。
　　4、具備適宜經(jīng)營“小夢華搟面皮”的場所。

小夢華搟面皮加盟流程

　　1 、意向洽談：
　　⑴品牌認(rèn)可溝通。
　　⑵市場狀況的溝通。
　　2 、深入了解雙方意愿：
　　(1) 了解雙方的業(yè)務(wù)流程執(zhí)行熟悉。
　　(2) 可用資源的狀況了解。
　　(3) 經(jīng)營政策溝通。
　　(4) 經(jīng)營指標(biāo)的溝通和商議。
　　(5) 區(qū)域劃分和管理辦法溝通等等。
　　3 、簽定加盟經(jīng)銷合同：
　　簽定合同開始履行雙方責(zé)任和義務(wù)。
　　4 、雙方進(jìn)入實(shí)際操作：
　　(1) 著手新的團(tuán)隊(duì)組建。
　　(2) 市場調(diào)研。

小夢華搟面皮加盟動(dòng)態(tài)

小夢華搟面皮相關(guān)問答

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