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食在廣州，味在西關。老西關石磨坊傳承西關現磨豆漿、石磨腸粉工藝，為消費者呈現地道的石磨坊、石磨腸粉店等早餐店、早點產品。
老西關石磨坊旗下設計的項目有，老西關石磨腸粉、老西關石磨豆漿、老西關雪花油條、老西關營養粥、老西關廣式包點等早餐產品。
老西關，是老廣州人對位于荔灣區，北接龍津路，南瀕珠江，東至人民路，西至荔枝灣，明清時地處廣州城西門外一帶地方的統稱。實際上，從準確的地域上看，現今的荔灣區大致由三部分組成：西關、荔枝灣、西村。這三處地方在1921年以前屬南海縣管轄。
老西關，是廣州美食的地理符號，代表著廣州小吃的高水平。正是因為“老西關”品牌的整體推出，使得人們認識到西關地區美食的重要性和代表性。西關小吃從此結束了各自為戰，小打小鬧的歷史，南粵大地上刮起了一股老西關的旋風。正猶如“香檳”之于氣泡酒，“干邑”之于白蘭地，“沙縣”之于小吃，“老西關”已經成為了粵式小吃的標志性品牌。
老西關石磨坊加盟政策：
1、簡易店：13800元，送石磨豆漿機、配套設備，送豆腐花項目;
2、標準店：19800元，送全套豆漿設備、雪花油條設備，送云吞面項目、營養粥項目;
3、旗艦店：23800元，整店輸出，包豪華設備，送云吞面、營養粥、牛腩粉等數個項目。

 1老西關石磨豆漿：
豆漿是一種古老的漢族傳統豆制品，具有近兩千年的歷史，而早的豆漿產品就是傳統的石磨豆漿。用傳統的石磨磨制的豆漿營養更高，石磨磨制豆漿時可以讓大豆與空氣充分接觸，口感自然很好，石磨含有的礦物質，采用富含硒、鍺等對人體有益元素的麻石，無放射性，堅韌耐磨，精雕細作，綠色監理，科學打磨，對身體健康大有益處。石磨磨制豆漿時都是慢悠悠的轉速，這樣磨出來的豆漿才是真正的好味道。
2、老西關石磨腸粉
石磨腸粉因磨漿工藝而得名，老西關石磨腸粉堅持使用傳統石磨低溫、低速磨漿；堅持使用傳統石磨磨漿，大大鎖住食物的營養成分，石磨出原味！堅持原味，不添加防腐劑及添加劑，倡導。低速運轉、精研細磨。石磨磨齒純手工制作，紋理清晰，寬窄有序，能讓食物充分自然釋放營養元素，研磨出來的米漿粘性大，研磨出來的豆漿綿軟、柔嫩、潔白如雪、更加營養、回味悠長。
3、老西關雪花油條：
傳承老西關西點雪花工藝（糖霜工藝），對油條傳統上的一次驚艷嘗試，雪花油條，色澤金黃，面香純正，外酥里嫩，香脆可口。糖霜在我國具有很長的使用時間，具有止咳化痰、潤肺消腫、除心煩心熱之功能。雪花經過冰糖醬裹上油條，起到很好點綴和添味作用，同時開可以起到降火的作用。因此，老西瓜雪花油條也被稱為“養生油條”。
4、老西關養生粥：
老西關養生粥是根據西關傳統糖水、甜品的養生理念派生出來的養生粥系列，在工藝和品味上，優于區域的養生粥。養生粥源自千年傳統文化，自古以來，就備受歷代養生家的重視，是人們日常生活中再熟悉不過的飲食之一。粥不僅自身營養豐富，更是營養食物的載體。任何食物與粥為伍，都會變得親切溫暖，讓人百食不厭。老西關養生粥系列產品有八寶粥、皮蛋瘦肉粥、花生湯、桂圓銀耳粥等等。
5、老西關石磨豆腐花：
老西關豆腐花遵古法制造，純手工制作，猶如嫩豆腐般的豆花入口即化，每一口都有濃濃的豆香、傳統工藝烘烤的木糖醇焦香和醇厚的奶香，三香一體的絕妙搭配，讓你體驗味覺穿越的刺激。老西關豆腐花是一道古老而又時尚的美食，品嘗它仿佛在品味一段逝去的歲月，一段令人懷念的歷史痕跡，一場發現之旅，它包含了穿越時空的邂逅，對抗遺忘的故事。