在餐飲市場日益豐富多元的今天，人們早就吃夠了洋快餐，而是將眼光投向了傳統美食。集團對市場的分析和研究，特推出喬東家排骨大包項目。此項目是傳統美食和現代工藝的結合，一經推出，就受到了食客熱捧。
小文湯包嚴格把關對于面粉和餡料食材的選定，制造的營養藥膳自有工藝，讓每一位食客在享用美味的同時也得到了滋補養生的享受。制作工藝更是環保精致，每一道工序都嚴格細化，做到一律的規范化.喬東家排骨大包經營方式靈活多樣，不僅可以進行外賣銷售，坐店經營，也可以在單位食堂銷售或者批量送入超市、食堂等，無論是早上在學校、商場或者商業區周邊銷售，還是中午外賣、店堂出售，都會讓您財源滾滾，后顧不操心。
包子的一種，中部、江南一些地區的漢族特色小吃，以湯多為主要特點。以"小巧、皮薄、餡大、肉鮮、味美、湯汁充盈、清香利口"而著稱，與小籠包系出同門。但浙江新昌將餛飩也稱作湯包。
比較有名的有南京六合的龍袍蟹黃湯包、江蘇靖江的蟹黃湯包和江蘇淮安的文樓湯包，淮河以南的九州香湯包等。