出生于福建廈門的吾季吾茶，其一家門店已于2018年2月3日在廈門火車站商圈嘉年華購物廣場正式開業(yè)。誠然，吾季吾茶門店剛剛開業(yè)。但開業(yè)3天，在沒有任何宣傳的情況下，營業(yè)額5萬多元，賣出2000多杯，成績斐然。在門店成功開業(yè)的背后，是吾季吾茶團(tuán)隊(duì)對市場進(jìn)行了一年多的調(diào)研。
吾季吾茶，名字直抒胸臆，吾，即我，突顯個(gè)人喜好;季，即季節(jié)，當(dāng)季的水果，突出水果新鮮的優(yōu)勢;茶，即茶葉，直觀展示茶飲的屬性。“我的季節(jié)，我的茶”，在屬于我的季節(jié)里遇見一款滿足我喜好的茶飲，專屬感油然而生。水果與茶的碰撞，不單單只是一款混合飲品，更代表著一種生活方式，深入人們的精神世界。
“現(xiàn)今茶飲市場競爭這么激烈，必須在細(xì)分市場做出差異化產(chǎn)品才有生存的空間”，因此，基于新生代消費(fèi)群體追求健康、有個(gè)性的生活方式的大背景下，吾季吾茶選擇了水果茶這一細(xì)分品類。吾季吾茶不把自己定義為一家賣飲料的品牌，它的重心在于茶與水果本身。定位“一季水果，一季茶”，不管是產(chǎn)品組合、品牌文化，還是背后的成本結(jié)構(gòu)，都是基于茶與水果來考慮。
經(jīng)歷了粗放式野蠻生長階段的茶飲行業(yè)，已逐步進(jìn)入“高門檻”時(shí)代。產(chǎn)品管控、品牌文化、終端門店形象、價(jià)格體系等都在考驗(yàn)著一個(gè)品牌的成長。唯有內(nèi)功扎實(shí)、產(chǎn)品過硬的品牌，才能被市場認(rèn)可。深諳此道的吾季吾茶，明確指出“未來的競爭是高性價(jià)比的競爭”，所以對于每一家門店的開設(shè)都是經(jīng)過深思熟慮的。
作為初創(chuàng)品牌，吾季吾茶在產(chǎn)品品質(zhì)的堅(jiān)持上可謂是不計(jì)成本。譬如在供應(yīng)鏈上，吾季吾茶擁有屬于自己的茶山、茶廠，把控產(chǎn)區(qū)原茶和工藝，牢牢抓住了好茶供應(yīng)鏈，從源頭起為顧客帶來好產(chǎn)品。為實(shí)現(xiàn)“水果茶”的四季供應(yīng)，吾季吾茶還不惜成本與各大果園合作，確保當(dāng)季新鮮水果的供應(yīng)。
品控的源頭在于原料，因此控制上游也有助于提高/增加標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)品質(zhì)量。吾季吾茶堅(jiān)持產(chǎn)品自主研發(fā)，其產(chǎn)品的基底茶皆是來自于企業(yè)旗下的茶山、茶廠，從源頭把控品質(zhì)。吾季吾茶在自有工藝研發(fā)和供應(yīng)鏈方面的投入，形成了較高的競爭壁壘，使得其產(chǎn)品不易被模仿。“我們會根據(jù)市場的反饋，以季度的頻次更新產(chǎn)品，同時(shí)每個(gè)月會對產(chǎn)品的口味進(jìn)行微調(diào)”。
同時(shí)，吾季吾茶還專門設(shè)立了研發(fā)中心，自主研發(fā)產(chǎn)品。據(jù)悉，目前吾季吾茶設(shè)有四大系列飲品，即水果茶系列、奶蓋系列、椰奶系列以及奶茶系列，未來還計(jì)劃研發(fā)特色菠蘿包輔之。在堅(jiān)守品質(zhì)的背后，呈現(xiàn)給消費(fèi)者的價(jià)格并不“高冷”。據(jù)了解，吾季吾茶定價(jià)親民，人均單價(jià)在18-24元之間。
