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文山米線

加盟行業：

餐飲 > 小吃
適合人群：

自由創業
品牌發源地：

云南
經營模式：

經銷代理
成立時間：

2002-01-04
門店總數：

100
投資金額：5~10萬

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文山米線加盟介紹

　　來到云南當然一定要品牌這里的米線了，大多數人只知道過橋米線，然而真正好吃的米線其實還有文山米線。
　　要論云南哪里的米線很好吃，作為云南人肯定是各有各的理由和愛好，但一個不爭的事實是，很多人吃過文山米線后都贊不絕口，甚至說是很好的米線。即便有像曲靖這樣，喜愛蒸餌絲和炸洋芋的地方人到了文山都會對文山米線刮目相看。當然昆明人肯定要不服了，說昆明的小鍋米線和豆花米線才是很好吃的，據說以前還有某個昆明大神說吃粗米線的才是昆明人，吃細米線的都是地州來的。
　　很多人也許就知道紅河的過橋米線和昆明的豆花米線還有小鍋米線。就像外地人只知道大理麗江這些有名景點一樣，忘了云南還有很多的“州市”，特別是云南有著全國多的少數民族，不一樣的地州，往往就會有不一樣的美食。
　　和昆明、玉溪、紅河、曲靖、昭通等地方不同，文山米線在主料——米線，有著本質上的區別。米的不同
　　文山米線選用的米是廣西和文山廣南八寶一帶的所產的米，八寶的米相信很多買過米的人都知道，價格不菲，古時候都是貢品，普通人家是吃不起的，即便放在今天也是比較貴的，不知道的可以到超市里去問問。當然，上好的八寶米是舍不得用來做米線的，而用來做米線的米和八寶米雖然口感上更為粗糙，但是因為硬度比較高，所以制作出來的米線也就比較硬。在口感上也就比較好，其實在昆明也有很多文山米線店，每一家都號稱是正宗的，然而因為成本的原因，大多數店家都是直接選用的本地米線來做，和真正的文山米線差得十萬八千里。
　　其次是湯料的不同
　　文山米線的湯里肯定會放有豌豆芽，整個熬煮至少也要兩個小時以上，所以湯喝起來非常的鮮甜。
　　輔料不同
　　在昆明吃米線，普通的店大多都是只有炸醬和悶肉，這兩樣都說放了很多醬油的，而且吃起來沒有什么味道，一小勺放在米線上，感覺更像的施舍一樣。而文山米線至少要有三樣東西，現炸的豬皮，每家獨特秘方的香腸(一般都是頭天炸好)，以及少不了的汆肉。另外一般門口還會有油炸粑粑!用糯米和黃豆混合炸的，都是現炸，和油條類似。一般都是喜歡吃或者食量比較大不好意思吃兩碗米線的食客都是必點，而且多只賣到9點半左右，去完晚了想吃都沒有。另外佐料方面，文山米線一般都是會放一碗煮爛的酸果(西紅柿)，可以加在米線中，吃起來會有點酸。總之，點一碗文山米線便知到底如何。

文山米線加盟優勢

　　1、文山米線加盟總部全面的品牌宣傳，使品牌在國內餐飲市場具有相當的影響力及知名度，我們將有專業品牌推廣團隊協助加盟商做好品牌合作推廣;
　　2、展店初期，總部拓展部將協助您店面選址工作，對您所選的意向店址進行專業的測評分析，針對當地市場和周邊商圈做詳細統計，評估意向店址的可行性;
　　3、文山米線加盟總部具有強大的產品研發團隊源源不斷有新品推出提高/增加品牌的競爭優勢，技術原料、貨源充足、配送中心及時準確進行貨品補充使經營者的流動資金加速周轉;
　　4、總部提供全套成熟的店鋪銷售管理標準模式及經營流程標準系統特有的美食+專業的推手+嚴格的培訓+一線的實踐=成功的運營提高/增加;
　　5、對已確定合作的文山米線加盟商進行展店培訓支持內容包括指導辦理執照、裝修監管、人員招聘等前期工作;
　　6、提供實效營銷方案總部營銷為您排憂解決經營中遇到的各類問題讓您輕松經營分享經營的成功與喜悅;
　　7、節假日及特殊假日，總部還提供豐富多樣的促銷活動及方案，具有經驗的專業市場營運人員協助文山米線加盟商對當地市場做準確調研定位，準確抓住主流消費群，從而走向成功;
　　8、由于統一得技術和經營運作模式，受許人可極大得降低成本、提高/增加順利運營。

文山米線加盟條件

　　1.喜歡餐飲行業，不怕吃苦。
　　2.認同張一碗經營理念和管理制度共同發展。
　　3.有相應的加盟能力和合格的商業信譽。
　　4.無犯罪記錄，能獨立承擔民事責任的企業法人或自然人。
　　5.接受張一碗培訓內容，遵守相應的法律法規。

文山米線加盟流程

　　1．了解加盟要求，并進行目標市場調研，提交意向咨詢申請加盟： A．登陸進入連鎖加盟，下載加盟申請表及會員店計劃書，并詳細填寫完畢后提交。 B．傳真加盟申請表及加盟計劃書。 C．電話聯絡，索取加盟表或計劃書，傳真形式確認。
　　2．總部收到申請后，進行合作資質分析。相關人員將與您進行： A．了解您的合作意愿與合作動機。 B．有意營業店址之商圈評估。 C．邀請來北京總部考察市場。
　　3．雙方準備各項文件：簽訂會員店意向書/會員店合約。
　　4．總部出具可行性實施方案，進行開店選址指導，申請人交付品牌使用費，授予總部加盟授權銅牌。
　　5．總部安排專員實地考察市場，同時可安排參加開業前培訓，確定開業日期。
　　6．開業籌備：店柜裝潢設計、商品組合規劃、擬訂配貨方案，設計開業宣傳，制定優佳開業酬賓優惠方案。
　　7．貨品發出后，根據會員店的需求派遣店長、營業員等專員入駐加盟店，進行開業前的籌備。總部安排專員全程指導開業工作，設備安裝與調試，做好店內外的開業布置、商品陳列、POP布置等項工作，提高/增加門店順利開業。
　　8．開業后：商品供應、各項經營指導。

文山米線加盟動態

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