今年上半年，餐飲行業(yè)增幅創(chuàng)下十多年來(lái)新低，其中中高端餐飲下滑更嚴(yán)重。但臺(tái)灣王品集團(tuán)旗下的王品臺(tái)塑牛排、西堤牛排卻逆勢(shì)增長(zhǎng)。王品集團(tuán)董事長(zhǎng)戴勝益今天透露，除了明年將推出平價(jià)新品牌外，目前另有海外創(chuàng)業(yè)者正與王品旗下品牌洽談海外授權(quán)。 談及公司經(jīng)營(yíng)計(jì)劃，戴勝益表示，明年在臺(tái)灣將推出平價(jià)新品牌，而今年推出新的品牌Hot 7平價(jià)鐵板燒，明年與曼咖啡將大力展店。戴勝益透露，原先王品預(yù)計(jì)2020年才要開(kāi)始走海外授權(quán)，但今年已開(kāi)始進(jìn)行中，但基于保密協(xié)議，不便對(duì)外透露。如果沒(méi)有意外的話(huà)，明年有2個(gè)品牌相當(dāng)有希望。至于海外授權(quán)機(jī)制，戴勝益說(shuō)明，有關(guān)海外授權(quán)金，先簽約5年，后續(xù)再5年的方式，前5年需達(dá)到相當(dāng)?shù)陻?shù)、營(yíng)業(yè)額及收效率，除了簽約時(shí)的簽約金外，后續(xù)也會(huì)根據(jù)其營(yíng)業(yè)額抽成。據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至今年6月底，王品旗下13個(gè)餐飲品牌，兩岸連鎖總店數(shù)已達(dá)306家，其中臺(tái)灣241家、大陸65家；年底前，王品希望臺(tái)灣店數(shù)能增至300家、大陸增至93家，兩岸總店數(shù)目標(biāo)為393家。