如果你已經(jīng)決定要加盟開一家鮮果飲品店，那么你首先要決定的，就是經(jīng)營(yíng)形式。是獨(dú)自經(jīng)營(yíng)呢，還是加盟連鎖呢？
　　
　　獨(dú)自經(jīng)營(yíng)的優(yōu)勢(shì)是不用付出加盟成本；而缺點(diǎn)則是沒有品牌，同時(shí)如果你缺乏經(jīng)驗(yàn)的話，那么從店面設(shè)計(jì)、貨物管理、產(chǎn)品制作到促銷的一系列環(huán)節(jié)都需要你摸索，這其中蘊(yùn)含的可想而知。一份來自國(guó)外的調(diào)查顯示：特許經(jīng)營(yíng)公司在優(yōu)先年就倒閉的少于5％，在頭五年中會(huì)失敗的少于25％。而相比而言，獨(dú)立經(jīng)營(yíng)公司的失敗率高達(dá)80%。有名的漢堡店、炸雞店，他們成功的秘訣之一也是以特許經(jīng)營(yíng)方式加盟，形成雙贏。所以，如果你要回避提高幾率的話，顯然加盟是一種理智的選擇。
　　
　　那么在決定加盟之后，要加盟哪一個(gè)品牌呢？品牌的背后是企業(yè)。加盟，并不僅僅是獲得一個(gè)使用權(quán)就結(jié)束。加盟意味著一整套的服務(wù)和支持，從產(chǎn)品對(duì)客戶的吸引力到持之以恒的品牌建設(shè)、核心原料和技術(shù)的配送、來自總部的服務(wù)支持，這都是加盟所帶來的，那么，應(yīng)該如何去選擇所加盟的品牌呢？
　　
　　在已經(jīng)選定具體產(chǎn)品類別的情況下，選擇鮮榨果汁加盟品牌的關(guān)鍵因素在于：品牌號(hào)召力與形象、產(chǎn)品性能、開業(yè)支持與培訓(xùn)、原料與技術(shù)支持、公司品牌與產(chǎn)品建設(shè)、是否有直營(yíng)店、加盟費(fèi)用。
　　
　　品牌號(hào)召力與形象：很顯然，越有號(hào)召力的品牌，對(duì)加盟店的幫助越大。品牌形象可能會(huì)有細(xì)分，瞄準(zhǔn)不同的消費(fèi)人群。你需要考慮清楚，你所針對(duì)的消費(fèi)者，和品牌鎖定的消費(fèi)者是否相同。例如同樣是奶茶品牌的話，如果你開在中學(xué)門口，那么就不要盲目加盟高端奶茶品牌。
　　
　　產(chǎn)品性能：顯然同等情況下，追求產(chǎn)品性能很好。對(duì)于飲品行業(yè)，需要追求的就是產(chǎn)品口感、健康度、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)等。這其中產(chǎn)品口感是重要的，當(dāng)你去香港澳門等地旅游，看到很小的攤點(diǎn)前排著長(zhǎng)隊(duì)購(gòu)買水果撈的人群，就知道口感的重要了。
　　
　　開業(yè)支持與培訓(xùn)：一定要記住，騙子公司是只做收錢，不做服務(wù)的。有志于和加盟商共同發(fā)展的企業(yè)，一定會(huì)給予加盟商極大的支持、嚴(yán)格的培訓(xùn)。從店面選址到裝修設(shè)計(jì)、設(shè)備采購(gòu)、人員培訓(xùn)，總公司都應(yīng)盡心處理、嚴(yán)格要求，否則就不是一家合格的加盟公司。這里提供兩個(gè)簡(jiǎn)單小竅門：如果經(jīng)營(yíng)管理沒有標(biāo)準(zhǔn)化的流程和文檔，那么公司不夠成熟可信；如果公司要求你購(gòu)買大量設(shè)備，并且設(shè)備價(jià)格不透明或者是與市場(chǎng)價(jià)相差甚遠(yuǎn)，那么公司也不可信。
　　
　　原料與技術(shù)支持：如果公司有獨(dú)特的技術(shù)或原料，那么能幫助你在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中占據(jù)更加有利的地位。也會(huì)讓你和公司的結(jié)合更加緊密。
　　
　　公司品牌與產(chǎn)品建設(shè)：合格的加盟公司會(huì)持之以恒地盡心品牌推廣和產(chǎn)品建設(shè)。讓整個(gè)品牌的知名度、吸引力不斷上升，作為其中的一員，你也可以享受到這一成果。而不合格的加盟公司只會(huì)被加盟費(fèi)用吸引，而忽視公司品牌的長(zhǎng)期建設(shè)。對(duì)于新產(chǎn)品研發(fā)也是如此，合格的加盟公司會(huì)不斷推出新產(chǎn)品，保持競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，而加盟商也會(huì)分享這一成果，源源不斷的新產(chǎn)品吸引更多的消費(fèi)者。
　　
　　是否有直營(yíng)店：沒有直營(yíng)店的加盟公司，其可信度是大打折扣的。直營(yíng)店是存在的樣本，讓加盟者可以清楚看到，到底這一產(chǎn)品、這一經(jīng)營(yíng)模式是否可行，是否可以獲得收銀。而在這一模式可行的基礎(chǔ)上，為什么加盟公司不自行加盟收效呢？加盟公司加盟方式擴(kuò)大影響力、加快速度是可以理解的，但是前提是自身已經(jīng)投入資金成功運(yùn)營(yíng)，如果一家直營(yíng)店都沒有就進(jìn)行加盟，那只能說這是一種未經(jīng)過市場(chǎng)考驗(yàn)的方式，加盟公司并沒有自信，其目標(biāo)也不是將公司做大做強(qiáng)。
　　
　　加盟費(fèi)用：有很多有名的品牌，但是加盟費(fèi)用太高。合理的性價(jià)比，是選擇加盟品牌的重要標(biāo)準(zhǔn)。太高的加盟費(fèi)也許讓大多中小創(chuàng)業(yè)者無法接受，只能望而興嘆；而太低的加盟費(fèi)更要格外小心，因?yàn)槟呛芸赡苁堑蛢r(jià)陷阱。而對(duì)應(yīng)于不同的加盟費(fèi)用，更要仔細(xì)考慮，這是否值得。