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徒記羊湯

加盟行業：

餐飲 > 中餐
適合人群：

自由創業在崗投資現有公司增項
品牌發源地：

甘肅
經營模式：

經銷代理特許
成立時間：

2011-08-31
門店總數：

70
投資金額：5~10萬

查詢費用低價

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項目簡介
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加盟流程
加盟費

徒記羊湯加盟介紹

　　徒記羊湯合精心熬制，讓羊湯變的更加營養，供給人體所需的各種營養。因此，人們總是喜歡到喝上一碗美味鮮美的營養羊湯，店面生意自然火熱。

　　徒記羊湯的燒制工藝和選料。選用三年齡青山羊為主要原料，尤以黃河故道和大沙河兩岸的羊為佳，羊又有“蒙羊”（生育一、兩窩的母山羊）“捶羯”（被捶碎睪丸而失去交配能力的公山羊）的講究。主要制作過程是先將50斤水添入鍋內，燒響加入羊的全身骨架墊底，再放入25—30斤鮮羊肉和羊雜（羊雜下鍋前分別用開水氽一下），然后用大火燒開，用竹編勺撇去血沫，再加冷水10斤，開鍋后再用3斤羊油覆蓋在羊肉上面，爾后將桂皮、草果、杏仁等佐料下鍋，再熬制40—60分鐘即可。盛碗時加少許香油、竹筒料、香菜、蒜苗沫即可食用。

　　燒制徒記羊湯有三條關鍵，一是選用平原地區農家飼養的羊。這樣的羊不光吃草，農家經常喂點剩飯或糧食，羊長得膘肥體壯。山區的羊不行，熬出的湯發黑且不鮮潔。二是佐料的選用要適量，多了則料味出頭，少了則腥膻不除。三是用火要大，使鍋內一直處于沸騰狀態。使羊油快速融化，與水互相撞擊，達到水油交融，形成乳狀。如火候達不到，則水是水，油是油。凡熬制好的羊肉湯，勺子在鍋面打個花，往下一舀，往桌面一滴即凝成油狀。由于徒記羊湯制作精細，不斷改進提高，在競爭中占了上風，遠近馳名，被公認為羊肉湯的正宗。輕輕松松就可以走上您的開店之道。

徒記羊湯加盟優勢

　　選址優勢：協助選址、落實裝修、導入企業VI，把握好做店的DI一關，如了解：店的口岸、自然環境、人文環境、店的自身條件、裝修結果等。

　　營運優勢：提供標準的營運優勢，包括：可行性分析、盈虧平衡分析、成本控制、營運診斷及遠程24小時互動指導。

　　培訓優勢：總部在開前15天派優勢小組到加盟店給予定點優勢，包括：市場調研、價格定位、物料選購、招聘培訓員工，制度建立、管理培訓，開業營銷方案，業務提升，營業評估等。

　　營建優勢：為了確保總部的基本統一，提供一套成熟的營建與物配優勢系統。如：選址與裝修規劃、營建指導、工程施工、現場監理驗收。菜品配送、服裝配送、原料代購，核心原料配送、物品配送等。

　　手冊優勢：為了讓加盟商盡快進入經營狀態，特：提供標準化系列理論手冊（《管理手冊》、《營建裝修手冊》、《技術手冊》、《物流手冊》、《開業指導手冊》）及人員店內上崗實操培訓；骨干崗位提供代招代培服務。

　　企劃優勢：經營策劃方案協助，公司提供節日等促銷方案，設計相關促銷品，同時，總部也會針對經營發展的不同時期推出相應的廣告宣傳，提升品牌形象，擴大品牌有名度，如：開業策劃、營銷策劃、廣告宣傳、促銷宣傳、公益活動等

　　技術優勢：徒記羊湯針對不同區域、市場，持續不斷地進行技術、新產品開發，提供給加盟商使用。幫助加盟商獲得增長服務，更加博取區域市場的競爭能力。

徒記羊湯加盟條件

　　1、完全的民事行為能力并獨立承擔民事責任能力這個是加盟者需要具備的，同時對項目的經營理念非常認同，接受其企業文化，做到對項目的品牌形象的共同維護。
　　2、加盟者有該項目專賣店正常經營所需要的資金，且合法的經營場所也不能少，并符合各項法律規定，以及加盟者需要誠實守信，要有服從意識，積極主動的配合總部的推廣政策和活動。
　　3、加盟者為顧客提供貼心服務的意識這個也不能沒有，自覺維護項目品牌聲譽，同時勇于開拓市場的熱情也必須要擁有，而且還要擁有一定的經營管理經驗。

徒記羊湯加盟流程

　　1、加盟者初步了解,并閱讀相關資料
　　2、填寫加盟申請表,遞交加盟部
　　3、加盟部初步審核,預約面談時間
　　4、初次面談
　　5、遞交申請店面的相關資料,二次審核
　　6、審核,安排二次面談
　　7、二次審核
　　9、加盟商交納加盟盟商及申請地區進行確認
　　8、簽定正式的加盟合管理費/金/首批貨款/備用金
　　10、提供裝修方案及圖紙,指導裝修
　　11、店面裝修完成后,指導開業
　　12、新店開業
　　13、開業后定期輔導

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