源于川味麻辣燙，小店不大，做正宗的串串。開放式廚房，菜色很新鮮干凈。原味不燥辣，有股濃濃的香味兒。還配有專門的油碟或干碟，蘸上串串，吃起來非常爽口。腦花非常正宗，紅紅的一碗下去通體舒暢。和別的麻辣燙店相比，勝在東西好、環(huán)境干凈。吃后回去完全沒口干，說明沒放什么添加劑。
串串香“串串香”又叫“熱鍋麻辣燙”，是草根美食大眾化的體現(xiàn)，它實際上是火鍋的前身或者另一種形式，所以人們又往往稱其為小火鍋。麻辣燙以其獨特的魅力和鮮明的特色遍布于全國眾多城市，可以說只要有人的地方就有麻辣燙的存在，甚至在一定程度上，麻辣燙已成為四川味道的代表。