潭門印象的深海鮑均為遠海捕撈，秒刷秒吃的貴妃鮑，脆嫩多汁，久涮久煮的皇帝鮑，鮮滑可口，是餐桌上少見的美味佳肴。

　　潭門印象的制造鮑魚汁兒由海南小青檸、日本青芥辣、純釀醬油、薄荷等精制而成，聞之清香撲鼻，涮鮑魚片蘸汁兒入口清爽鮮香。除招牌鮑魚汁兒外，配合涮肥牛、肥羊、毛肚的米椒醬鮮辣不上火，姜茸色澤金黃、酥香可口，香辣醬麻、辣、香俱全，聞之垂涎欲滴。

　　潭門印象講究喝“頭碗湯”，喝的就是鎮店鍋底“海王鍋”。大廚們用雪蟹腿、牛筒骨、鮮鯽魚、老母雞等熬制8 小時而成，湯鮮味美，健康，不含任何添加劑，無論喝湯還是涮食都是一大享受，長期食用可顯著提高人體免疫力。喜歡麻辣口的，牛油紅湯鍋、清油紅湯鍋， 涮鮑魚、涮毛肚也是潭門印象又一大美味體驗。