金萌集團旗下優先個中餐品牌“蘇浙匯”創立于1999年，發展至今已在上海、北京、澳門、香港、蘇州、杭州等地開設二十余家分店。“蘇浙匯”作為面向中高端消費群的中式餐飲連鎖品牌，致力于以傳承蘇浙淮揚菜系的文化基礎，吸納其他中華菜系的優勢工藝，糅合西方現代化的烹飪技術，對當代上海菜進行創立和提升。
    十數年的發展，“蘇浙匯”憑其出色的研發能力、穩定的產品質量、合格的服務素質、好的用餐環境、“將美食視為藝術、將餐飲視為文化”的經營理念獲得市場的認可。先后榮獲“”、“上海市著名商標”、“百大餐飲品牌”的稱號及海內外有關機構和媒體頒發的各項餐飲大獎。招牌菜“清蒸鰣魚”、“蜜汁火肪”、“越式牛柳粒”、“樟茶鴨”等亦先后獲得各項榮譽，在顧客群中具有極高的品牌知名度，成為上海菜中的代表。
    2010年，蘇浙匯澳門餐廳更被譽為世界美食圣經《米其林》評為“米其林一顆星”；2012年蘇浙匯香港餐廳再次評為“米其林一顆星”；成為一家榮獲此殊榮的大陸餐飲品牌。