民以食為天，所以在日常生活中，很少有小伙伴能夠抵擋得了美食的誘惑。在消費市場上，只要我們有錢，可以購買到各種各樣的美食。汕頭達濠魚丸是汕頭當地非常有特色的美食之一，也是我國地理標志產品之一。作為一個地方的特色美食，達濠魚丸具有汕頭當地美食文化特色。魚丸顧名思義，是用魚肉制作成的丸子。魚肉的營養價值很高，魚肉中不僅含有蛋白質等營養物質，還含有微量元素，鈣等營養物質。因此把魚肉制作成魚丸，同樣很有食用價值。
達濠魚丸這種美食已經被發明很多年了，早在清代的時候，就已經是人民的日常食用品。在消費市場上，所銷售的達濠魚丸的顏色是白色，或者是灰白色的，形狀是球狀，大小均勻，形態完整，結構非常的緊密。右手觸摸，會感受到達濠魚丸很具有彈性。在汕頭，有很多從事達濠魚丸加工銷售的經營戶，這些經營戶所加工的魚丸加在一起，每年的產量多達3000多噸，交易額可以達到五億元人民幣左右。
達濠魚丸的制作原材料很簡單，不僅有那哥魚主料，還有淀粉，鴨蛋清，海鹽等輔料。制作達濠魚丸，分為兩個工藝流程，一個是手工工藝流程，另一個是機械工藝流程。手工工藝流程包括原材料的處理，手工采肉，手工摔肉，魚肉的浸泡腌制。機械工藝流程包括機械采肉，機械煮泡，食材冷卻。達濠魚丸的食用方法有很多，可以燒湯喝，可以炒著吃，還可以涼拌著吃等等，每一種吃法，都有著不一樣的口感。
