三人行餐飲管理有限公司是經營骨頭王火鍋，新理念川菜的餐飲連鎖企業，本公司所屬分店不但經營特色骨頭王砂鍋、風味火鍋，還經營傳統川菜和創立川菜相結合的新理念川菜，這種很好的結合讓您體會到經典與時尚、傳統與睿智。
本公司經營的骨頭王砂鍋是以肉多骨髓多的豬后腿骨為主料，佐以特有的香料，經名廚精心熬制長達十余小時，再配以海鮮、手工丸子、菌菇，款款經典、鍋鍋美味。
“三人行”立過來便是“川人行”因此本公司所經營的川菜即保持川菜的本色；又經過廚師不創立；研發出更適合食客的川菜。
目前：本公司經營的“骨頭王火鍋”主要分布在、、、、、，新理念川菜分布在、、共9家店，為了使本公司能夠極積地參與市場競爭，開拓餐飲市場宏揚餐飲文化，公司管理層不斷提高員工素質，提高服務質量，不斷研發和創立菜品，公司始終把顧客的滿意看作企業發展的“風向標”讓每位光臨三人行的美食家高興而來、滿意而歸。
公司董事長兼總經理胡雅平先生攜全體員工熱忱歡迎各界朋友來三人行所經營的餐廳就餐。
上海三人行餐飲管理有限公司伴隨廣大食客走過十個年頭，不斷成長著，在上海擁有了數十家連鎖餐廳， 是一家源于巴蜀、風靡上海的老品牌餐廳。
三人行獨特的骨頭王火鍋——敲骨吸髓汲之精華，剔骨取肉食之肌腱。手抓牙撕，痛快淋漓的獨特風味，正是三人行受到廣大上海地區消費者歡迎的原因之一。創立改良的川菜，讓人體驗到不同的巴蜀風味，形成全新的養生觀念川菜，使之不但保留了川味的風格，更引入了健康理念，這也是中華飲食文化中，醫食同療的觀念，健康由平時做起。
三人行秉承“堅持不懈，水到渠成”的經營理念，本著誠信經營，大眾消費、大眾滿意的信念。在用料上，選擇地道的四川佐料，經正宗的四川料理制造而成，香氣方能繞梁三日，口味出眾。我們追求“傳承火鍋，演繹經典美味”信念，締造具有專業水準的餐飲連鎖企業，努力做一個真正讓消費者合格、滿意的餐飲企業。
三人行擁有廣闊的發展前景，我們除了穩固在上海現有區域的餐廳經營，更將穩步的拓展到其他區域，并致力于提供更好的餐飲服務。三人行不僅提供給每位消費者好的餐飲服務，同時也讓消費者體會充滿巴蜀文化的川味飲食，“不僅是滿足飲食需求，更滿足對飲食文化的向往”。三人行全體員工努力不懈、與時俱進的學習， 一切皆為了滿足客戶的需求。