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一、品牌的加盟
按照《加盟合同》的約定，允許加盟者在店內店外規定的位置，懸掛經商標總局注冊的“老北京呂氏涮肉”店招牌及“老北京呂氏涮肉其它識別內容。老北京呂氏涮羊肉加盟共享”老北京呂氏涮肉“的金字招牌，共享企業文化，企業殊榮，并享有特定區域的經營權。
二、店址選擇
選擇在合適地點開設加盟店對加盟店的成功非常重要。因為加盟者對火鍋餐飲經營水平各不相同，為盡可能地防止加盟者出現盲目行為，老北京呂氏涮羊肉加盟總部可派出有經驗的管理人員親臨現場提供選址支持，但總部的意見只能作為參考，選址的決策權在加盟者本人。
三、店面設計及設備指導支持
※ 店面設計可由加盟方自行設計，也可由總部幫助提供設計方案。老北京呂氏涮羊肉加盟為確保老北京呂氏涮肉火鍋餐廳視覺識別形象及風格技術要求的統一，老北京呂氏涮羊肉加盟加盟方后來的設計方案在實施前應報請總部審核，方可進行施工。
※ 設備配置分前廳和后堂兩部分，總部會派人親臨現場提供方案，老北京呂氏涮羊肉加盟加盟者自行購買，總部協助指導，如有些特定設備自行無法購買時，也可委托總部配送中心配送、購買。
四、人力資源支持
※ 總部向加盟方提供員工招聘流程、培訓幫助、餐廳營運構架、崗位配置、員工手冊等一系列的人力資源要素支持。
※ 總部為加盟方安排新聘員工在總部及所屬店內培訓實習的機會，老北京呂氏涮羊肉加盟總部不另外收取培訓費用，但往返交通費、受訓人員的工資等費用由加盟方自行承擔。
※ 加盟方如有人力資源的要求（廚師、前廳管理人員），由加盟方提出申請，總部根據加盟店經營規模提供支持，具體事宜雙方協商解決。
※ 開業后，總部可根據各店情況定期或不定期地派有經驗的人員為加盟店人員舉辦在職培訓。
五、營運管理支持
※ 在開業籌備期間，總部將向加盟者店提供有關經營咨詢服務，老北京呂氏涮羊肉加盟幫助加盟方建立和完善餐廳構架、人員配置、崗位職能、薪資待遇，以便餐廳正常經營。
※ 開業前，總部對開業籌備流程的實施計劃提供參考意見
※ 開業后，對經營過程虧平衡分析，成本控制，營運問題及時診斷，老北京呂氏涮羊肉加盟總部派提供可行性解決方案。
六、配送支持和產品研發支持
※ 為提高/增加各加盟店火鍋口味與總店保持一致，火鍋底料及特有原材料和相關半成品由總部所屬配送中心按成本價統一配送。對于區域性口味差異，老北京呂氏涮羊肉加盟總部會跟據市場具體情況作適當調整。
※ 各加盟店如有需配送物資，可向總部所屬配送中心提出書面申請，統籌安排。
※ 和約期內，總部研發成熟的新品種也會提供給加盟商，以供合作方根據市場狀況進行選擇。
七、廣告促銷宣傳
※ 為提高”老北京呂氏涮羊肉“的知名度和美譽度，老北京呂氏涮羊肉加盟總部會在國內各種媒體或一定區域投放廣告。
※ 各單店開業及平時促銷涉及的各種廣告費用，各加盟店自行承擔。
※ 總部在老北京呂氏涮羊肉網站為各加盟店開辟宣傳專欄，并作一定的網絡推廣。