壽司大經營是各種口味的壽司，在年輕人的市場上壽司的出現是一個新的力量。在餐飲的市場很少有食物可以跟壽司大的壽司相媲美，跟普通的壽司存在的是很大的差異。壽司大的手握壽司進入的市場之后，很快的就得到了反響，給消費者帶來的是不同味道的壽司味道。
　　壽司大的創始人學習了很多日本品牌的壽司制作技術，吸取每一個制作者的精華，融入自己的創立打造出更具特色的壽司口味。壽司大采用的米飯是優選的大米，呈現的是珍珠式的米飯，很多種類的魚，做出的軟硬度也是正合適的，切合大家的身體溫度。在每一個壽司上，還會加上一些調料，襯托的是所有食物的美味，吃過之后，整個的口中都會洋溢著香味，很久散不去的味道。所以消費者們吃了這次忍不住下頓再來，這就使得壽司大的店中每天的生意都是很好的，加盟店也是開一家火一家。
　　壽司大的所有食材都是嚴格挑選的，在日本的北海道引進了這些健康的食材，兩天就會送貨一次，生鮮一定會在短時間送達，這樣才可以保持食材的新鮮。這也是壽司大的廚師們對消費者的負責，把更加美味新鮮的產品提供給大家，每一個產品也是很真實的體驗，展現了壽司大的用心和技術。
　　作為餐飲市場上很大的一個壽司品牌，壽司大在集團的雄厚實力支持下，發展了更多特色的美味體驗。結合時代的時尚趨勢，壽司大進行新品的研發，把傳統的味道進行改良。每一個壽司的外觀是不同的，味道也是不同的，更多新品的出現就帶動了壽司大在壽司市場的地位，讓更多的消費者喜歡上這樣的美食。再加上店面呈現的舒適環境，時尚現代化，極大的滿足消費者的用餐需求。