食在湘在繼承和創(chuàng)立的基礎(chǔ)上開發(fā)了數(shù)百種菜式，共五百多道菜肴供客人挑選、品嘗。”同時，以調(diào)料地道、制作正宗、出品講究，給品嘗者追求色、香、味的享受，而形成了湘菜王自己的獨特風格。千年楚湘文化奠定了“食在湘”飲食文化底蘊。食在湘以一律正宗之湘味，一律火辣之湘情，一律高雅之湘韻，恭迎四海賓朋、八方食客的大駕光臨。
食在湘，憑借低成本，可操作性強，簡單經(jīng)營，容易被接受，涉及范圍廣等因素被各地人士所認可接受，也成為人們致富的一個捷徑。
食在湘，一直備受很多創(chuàng)業(yè)者的青睞。一是加盟小，特色化經(jīng)營，二是加盟周期短、快，做到資金的快速增長，三則門檻不高，進退自如。此外，食在湘項目有別于其他項目，無淡旺季之分。
食在湘不僅有街邊檔口特色化小吃，而且有著快餐、慢餐以及外賣的多方位經(jīng)營模式，滿足了您想做快餐，就做快餐，想做酒店，就做酒店的欲望，一個電話還可以送貨到家。
食在湘，餐飲成品、半成品、速凍、方便食品的發(fā)展勢頭更趨增強，開發(fā)與生產(chǎn)范圍更加廣泛，進一步滿足了市場消費的需求，形成行業(yè)發(fā)展新的經(jīng)濟增長點。食在湘，行業(yè)規(guī)模不斷擴大，經(jīng)營領(lǐng)域不斷拓寬，服務(wù)方式日趨豐富，使我國餐飲市場更趨繁榮興旺，成為行業(yè)快速發(fā)展和保持較高增長勢頭的重要力量。連鎖經(jīng)營加快發(fā)展。
食在湘深層挖掘湖南鄉(xiāng)土飲食特色，突出優(yōu)、特、新、精之特點，打造卓具特色的湖湘餐飲文明。食在湘一方面狠抓管理，加強內(nèi)部運轉(zhuǎn)，嚴把保留質(zhì)量關(guān)；另一方面建立了多個原原料供應(yīng)基地，以確保菜式的原汁原味及低廉的價位，給顧主以真正的特色和實惠。無論是繁華的都市還是偏僻的縣城或是白領(lǐng)聚集的工業(yè)園，老鄉(xiāng)村均在開業(yè)伊始便在當?shù)匾疝Z動，開創(chuàng)了吃飯排隊、排位用餐之奇觀。
