牛排，或稱牛扒，是塊狀的牛肉，是西餐中很常見的食物之一。牛排的烹調(diào)方法以煎和燒烤為主。歐洲中世紀(jì)時(shí)，豬肉及羊肉是平民百姓的食用肉，牛肉則是王公們的上好肉品，尊貴的牛肉被他們搭配上了當(dāng)時(shí)也是享有尊貴身份的胡椒及香辛料一起烹調(diào)，并在特殊場(chǎng)合中供應(yīng)，以彰顯主人的尊貴身份。影響牛排口味的因素很多，如食用速度，當(dāng)牛排上桌后，享用牛排的速度可以決定牛排是否好吃。因?yàn)榕Ｅ胖屑扔信Ｓ陀趾海瑴囟热绻缘推渑Ｅ诺孽r香度會(huì)隨之降低。牛排營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，被人們所喜愛。 創(chuàng)業(yè)加盟選擇餐飲行業(yè)的人相當(dāng)之多。據(jù)業(yè)內(nèi)人士分析，從改革開放至今，餐飲消費(fèi)增長(zhǎng)速度迅猛。到2013年餐飲零售額將達(dá)到3.3萬億元。餐飲行業(yè)一直被公認(rèn)為朝陽產(chǎn)業(yè)。然而，在繁榮浮華的背后，也存在著拼殺，失敗，淚水，餐飲行業(yè)中，必須選擇新穎，有特色，有文化內(nèi)涵的做，才能持續(xù)。 國(guó)內(nèi)大部分中小城市，沒有地道的牛排店，選擇牛排加盟項(xiàng)目進(jìn)行經(jīng)營(yíng)管理，是很有發(fā)展前途和市場(chǎng)潛力的。
　　西餐廳作為一個(gè)西式經(jīng)典餐廳，進(jìn)入市場(chǎng)的時(shí)候，很早就是不錯(cuò)市場(chǎng)的西餐廳，正是因?yàn)榭旖莸纳钭屵@類型的加盟更容易創(chuàng)造成功，所以這個(gè)行業(yè)是不錯(cuò)的加盟，瞄準(zhǔn)西式餐廳發(fā)展之路，如今沙朗菲力牛排將高品質(zhì)低價(jià)位的正宗西餐廳投入放到市場(chǎng)，市場(chǎng)不錯(cuò)銷售，沙朗菲力牛排招商不錯(cuò)市場(chǎng)，引起了龐大的市場(chǎng)創(chuàng)業(yè)需求。