山笨雞的旗艦店選址建議在美食城、商業街，市中心等地。采用整店輸出模式，總部全程貼心服務，適合獨立門店經營。你的能力有多少，就選擇相應的加盟模式，這是對自己負責任，不需要妄自菲薄更不需要打腫臉充胖子，只要根據自己的實力和能力進行選擇就好，山笨雞加盟方式靈活，無論什么樣的店型，都可以讓你。這個世界也不可能是千篇一律的，會有形態各異的人和事存在，世間萬物也是如此，是允許存在差別的。
當一大鍋山笨雞被端上桌的時候，也就端上了人們的大氣與豪放。好質地的鐵鍋，將雞的鮮香味道充分地烹制出來，與湯汁相融的雞肉色澤鮮艷，辣味十足。圍著鍋身還貼著一圈薄薄的面餅，薄餅在雞肉燉制的過程中慢慢熟透，不僅吸收了雞肉的香氣，還有湯汁的濃郁香味。用筷子將薄餅小心地從鍋上扒下來，蘸著鍋內的湯汁品味，那種鮮美純香的特有味道會瞬間征服你的味覺。
一桌人圍坐鍋旁，再用筷子夾上一塊雞肉，慢慢放進嘴里，細細咀嚼，肉爛骨酥，香氣沁人心脾，回味無窮。山笨雞的做法源于蘇北。以前的漁民，因為船上條件有限，常取一小泥爐，在爐上坐一口鐵鍋，用干柴生火，按家常做法煮上一鍋菜，鍋邊貼滿面餅，吃起來既方便又津津有味。
山笨雞有完善的管理機制，嚴格的內部管理，各部門無縫銜接，能確保工作的效率，的服務各地區分店。山笨雞有技術培訓、企業策劃、財務管理、人力資源和市場開發人才，開業籌備、前期培訓、后期經營管理及提供各項支援與輔導，建立完善的營運、企劃、訓練、物流、資訊等管理系統全力打造一個共創雙贏全國具農家特色的餐飲管理機構，為山笨雞品牌的推廣和發展保駕護航。
