貴州，地處西南內(nèi)陸重要地區(qū)，是西南地區(qū)交通樞紐，長江經(jīng)濟(jì)帶重要組成部分。全國大數(shù)據(jù)綜合實(shí)驗(yàn)區(qū)，世界有名山地旅游目的地和山地旅游大省，內(nèi)陸開放型經(jīng)濟(jì)試驗(yàn)區(qū)。

目前貴州各行各業(yè)的發(fā)展都十分地興旺，特別是餐飲行業(yè)，那么，在遂寧開一家火鍋加盟店該如何合理選址呢？請跟隨庖丁家鮮牛肉火鍋一起來看看吧！

一、盡量靠近熱點(diǎn)區(qū)域

開火鍋店圖的就是一個生意興旺，而生意靠的是人流量，因此在貴州開火鍋店選址時，庖丁家給大家提一個小小的建議，就是盡量靠近熱點(diǎn)區(qū)域。

熱點(diǎn)區(qū)域，指的不單是那些人氣爆棚的商圈，而是所有有熱度和人氣的地方，比如旅游景點(diǎn)附近，又或者某些網(wǎng)紅打卡地等等，貴州并不缺少這樣的人氣地點(diǎn)，在選址時只要盡可能地去靠近他們，借助他們的人氣分得客流即可。

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二、不與同類型火鍋店做“鄰居”

在任何地方開火鍋加盟店，我們都不可能是一個獨(dú)立存在的個體，無論你是在商業(yè)街還是在住宅區(qū)，都得與其它門店和諧共處，這時，我們就得慎重地選擇自己的“鄰居”。目的，就是能與鄰店形成差異化互補(bǔ)，即彼此之間由于無利益沖突，而互相共享人氣，起碼的一個要求就是不要與同類型的火鍋店做鄰居。

比如他是麻辣火鍋，你就做庖丁家鮮牛肉火鍋，他風(fēng)格是傳統(tǒng)中式，你就做大氣精致的現(xiàn)代風(fēng)格，這樣一來，更容易突出品牌特色。

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三、面積過大過小都不合適

有句古話叫“麻雀雖小，五臟俱全”，于是很多人認(rèn)為只要設(shè)備齊全，即使面積較小也行得通，但從實(shí)際情況看，如果一家100來平方米的火鍋店，除去后廚面積收銀臺面積，門店剩余面積所能容納的桌椅十分有限，可能不到十桌。

如果門店只能同時容納十桌客人，那單日的現(xiàn)金流就非常有限。因此，庖丁家鮮牛肉火鍋建議，面積低于200平方米的門店不適合用來開火鍋店。當(dāng)然，也并不是說面積越大越好，面積越大支出越多，并且當(dāng)?shù)乜土髁靠赡芨簧夏愕念櫩托枨螅菀壮霈F(xiàn)虧損，所以，選擇門店一定要合理權(quán)衡面積大小。

總而言之，以上建議都是庖丁家鮮牛肉火鍋經(jīng)營多年總結(jié)出來的開店之道，避免門店選擇錯誤，導(dǎo)致一系列的連鎖反應(yīng)，影響整體的運(yùn)營，希望能對你有所幫助。

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