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派克餐廳

加盟行業：

餐飲 > 中餐
適合人群：

自由創業在崗投資現有公司增項
品牌發源地：

上海
經營模式：

經銷代理特許
成立時間：

2005-07-20
門店總數：

500
投資金額：5~10萬

查詢費用低價

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項目簡介
加盟優勢
加盟條件
加盟流程
加盟費

派克餐廳加盟介紹

　　派克餐廳是上海菜的別稱，是江南吳越特色飲食文化的一個重要流派。所謂本幫，即本地。以濃油赤醬、咸淡適中、保持原味、醇厚鮮美為其特色。常用的烹調方法以紅燒、煨、糖為主。后為適應上海人喜食清淡爽口的口味，菜肴漸由原來的重油赤醬趨向淡雅爽口。派克餐廳烹調方法上善于用糟，別具江南風味。20世紀初，上海匯聚了蘇、錫、常、寧、徽等16個地方風味，上海人稱之為蘇幫菜、徽幫菜，而對本地風味，則稱為派克餐廳。前期派克餐廳主要取用本地魚蝦蔬菜，以紅燒、蒸、煨、炸、糟、生煸見長，菜式濃油赤醬，咸淡適口。后期派克餐廳色濃、味厚，因鹵汁滲透到菜肴的內部，特別入味，但也不乏清淡素雅、鮮嫩美觀。

　　本幫名菜中，濃油赤醬的有鍋燒河鰻、佛手肚膛、油醬毛蟹，響油鱔糊、油爆河蝦、紅燒劃水、紅燒回魚、黃燜栗子雞等；清淡素雅的首推夏秋季節的糟貨，如糟雞、糟豬爪、糟門腔、糟毛豆、糟茭白等；而薺菜春筍、水晶蝦仁、冰糖甲魚、芙蓉雞片等以鮮嫩清淡見長；扣三絲以火腿、雞脯、豬肉切成細絲，以刀工見有上海小籠包等上海傳統小吃，很多上海名廚又結合西式甜點創出各種構思精巧的風味點心。派克餐廳誕生之初并不登大雅之堂，家常、平民化是其特色。禿肺、圈子、腌篤鮮、黃豆湯這些普通、廉價的原料，都是派克餐廳的生力軍。后來，上海菜不斷吸取外地菜特別是蘇錫常菜的長處，在20世紀中葉形成了料取鮮活、品種眾多、品味適中的特點，許多派克餐廳館創出了看家菜，培育了一批派克餐廳名廚，大大提高了派克餐廳的品位。而且受世界飲食潮流趨向于低糖、低脂、低鈉的影響，派克餐廳油、糖的投放量明顯減少，以符合現代人飲食口味。

派克餐廳加盟優勢

　　1、品牌優勢

　　如今派克餐廳已經在全國拓展了多家加盟店，成為行業中的一把好手，強大的品牌名度定會為您創造豐厚的加盟經營。

　　2、產品優勢

　　總部擁有強大的設計和生產能力，不定期推出新菜品，讓您的店鋪永葆競爭力。

　　3、培訓優勢

　　公司定期為加盟者、店長及店員提供全程式、系統化的培訓，不斷提高門店的經營水平和管理能力。

　　4、服務優勢

　　品牌十分強調服務的重要性，因而會為加盟店提供不同方面的服務培訓，提升加盟店的服務質量。同時，總部也會十分關注加盟店各個階段的發展情況，并及時的給予相關的指導和幫助。完善的后期運營服務將會為加盟店解決不少的難題。

　　5、加盟優勢

　　成功的經營模式是加盟者走上創業快車的關鍵，經營模式簡單地說就是創業的方式，在如今市場競爭如此激烈的大環境下，終成功的經營模式寥寥可數，而派克餐廳賣店模式歷經數年，經受住了市場的考驗。

派克餐廳加盟條件

　　1、具有獨立法人資格或者經濟實力較強的自然人。

　　2、認可并接受“派克餐廳”的經營理念和模式，有致于的人。

　　3、資金來源合法、有合格的資金信用，不從事違法或破壞社會道德風氣的活動。

　　4、有滿足經營需要的場所。

　　5、服從總部統一管理，對加盟店品質有一定追求。

　　6、為人誠實和并且具備合格人際關系能力。

　　7、加盟商要熟悉當地的市場發展規律，促進加盟店的良性發展。

派克餐廳加盟流程

　　1、加盟咨詢

　　請致電派克餐廳總部了解詳細的加盟政策。

　　2、項目考察

　　加盟者來總部實地考察、了解派克餐廳經營狀況和系列產品，溝通意見。

　　3、確定進貨數

　　繳納市場提高/增加金，準備進貨款，并根據當地市場情況確定進貨機型和數量。

　　4、簽約合同

　　簽署加盟合同并相關費用，總部正式授權。

　　5、店面選址

　　消費版塊分析、交通環境分析、競爭者分析、客流量分析。

　　6、門店裝修

　　總部會為加盟商提供統一的裝修方案，加盟商只需找裝修公司按照圖紙要求進行裝修即可。

　　7、人員培訓

　　加盟商需派人到總部進行上崗培訓，所需費用由加盟商自行承擔。

　　8、開業準備

　　由派克餐廳總部對加盟店進行驗收，之后進行開業排期、開業策劃等工作。

　　9、擇日開業

　　選擇吉日盛大開業，派克餐廳總部提供后續的指導與支持

派克餐廳加盟動態

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