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　　創(chuàng)業(yè)無論選擇什么樣的項目，總是有好，有壞，經(jīng)營有所得，有所失，無論怎樣都需要正確客觀的看待。開烘焙糕點店也是一樣，對于現(xiàn)代創(chuàng)業(yè)者來說，人們也有了創(chuàng)業(yè)的意愿，也有很多品牌店可以選擇，對于創(chuàng)業(yè)者而言都期望成功。開一家烘焙店怎么樣？下面就給大家簡單客觀的分析一下。

　　一、加盟的優(yōu)劣勢

　　1、烘焙店有兩種方式可以選擇自己開店，也可以選擇加盟店，如果選擇加盟，品牌不屬于自己，永遠為品牌公司服務(wù)，打造品牌。加盟店很多原料都來自于總部供應(yīng)，而且也要承擔(dān)原料差價。可能公司也會要求加盟店使用指定的原材料，還需要受到相關(guān)條款的限制和約束。

　　2、加盟之前可以到公司直營店了解，如果直營店的生意好，相信加盟店的生意也不會很差，在之前要做好詳細的了解。并且還要準(zhǔn)備充足的費用取得品牌加盟要與公司簽合同向公司交納加盟費，公司具體收費標(biāo)準(zhǔn)還可以進一步的了解準(zhǔn)備好。

　　3、選擇品牌加盟還有很多優(yōu)勢，品牌公司的產(chǎn)品發(fā)展成熟，在行業(yè)中的口碑好，有著固定的人氣。為了帶店內(nèi)產(chǎn)品銷售，也經(jīng)常由總部推出一些優(yōu)惠活動，享受價格上的優(yōu)勢，制定一些更具有吸引人氣，讓利給消費者的方案和活動。

　　4、提供學(xué)習(xí)培訓(xùn)。烘焙店加盟店在開店之前都會根據(jù)加盟商的實際情況做好培訓(xùn)，幫助加盟店培養(yǎng)管理人員和店員。并且關(guān)于烘培糕點師傅技術(shù)學(xué)習(xí)也相當(dāng)重要，公司會提供學(xué)習(xí)深造的場所。

　　二、市場需求

　　烘焙店產(chǎn)品大多數(shù)顧客都能接受，主要以現(xiàn)做現(xiàn)賣的面包、糕點、甜品以及提供定制的蛋糕。經(jīng)營的產(chǎn)品種類多，服務(wù)的顧客群體也很廣泛，而且產(chǎn)品的價格屬于大眾化消費，能夠做好市場銷售，開店也有很好的發(fā)展空間和市場。

　　三、管理容易

　　烘焙店店內(nèi)人員結(jié)構(gòu)簡單，主要有烘培師、銷售人員、結(jié)算人員等，管理起來相對容易。

　　開一家烘焙店怎么樣？無論開店怎么樣，都需要自己做好努力和運營，選擇什么樣的開店方式，也關(guān)系著日后運營情況，開店之前做好詳細的分析嚴謹?shù)闹贫ǚ桨浮４蠹铱梢詮纳衔脑敿毜牧私猓Ｍ軌蚋鶕?jù)自己實際情況，選擇開自己理想中的店面。