你想創(chuàng)業(yè)嗎，你想開店嗎，隨著創(chuàng)業(yè)加盟熱潮的掀起，很多人都選擇了以自主創(chuàng)業(yè)的方式來實(shí)現(xiàn)自己的財(cái)富夢(mèng)想，很多人都喜歡開餐飲加盟店，其實(shí)說實(shí)話做餐飲確實(shí)很經(jīng)營，但是也不是那么好做，我們只有掌握一些餐飲經(jīng)營技巧才能運(yùn)籌帷幄，應(yīng)對(duì)餐飲市場(chǎng)的正面挑戰(zhàn)，但是現(xiàn)在餐飲業(yè)也面臨著問題，小面小編為你道來。

　　1、管理的短板

　　從整體上看，目前我國餐飲連鎖業(yè)內(nèi)部管理的規(guī)范化、現(xiàn)代化水平還不高。缺乏專門從事研究開發(fā)、企業(yè)管理、市場(chǎng)營銷、品種研究的人員，大多是在學(xué)習(xí)效仿他人之后的略加調(diào)整，至于是否符合本企業(yè)的經(jīng)營理念和決策者的經(jīng)營哲學(xué)、運(yùn)營流程等就不得而知。所以，出現(xiàn)管理不完善，經(jīng)營的效益自然不會(huì)很好，發(fā)展也便成了難題。

　　2、資金鏈的不穩(wěn)定

　　如馬太效應(yīng)一樣，國內(nèi)大型餐飲連鎖企業(yè)的發(fā)展模式都是一個(gè)比一個(gè)有檔次奢華，但是，在匆忙上市的背后，我們同樣看到來也匆匆去也匆匆的倒旗易幟。這其中，資金鏈的供應(yīng)弱點(diǎn)是創(chuàng)業(yè)者所始料未及的，絕大多數(shù)的餐飲加盟企業(yè)都是從小餐飲企業(yè)起步的，其資本的來源主要是自身經(jīng)營的積累，在沒有形成規(guī)模之前獲取社會(huì)資本的機(jī)率較低，從而導(dǎo)致企業(yè)資本背景的不穩(wěn)定性。

　　創(chuàng)業(yè)加盟有，餐飲加盟也需要小心，小編在此希望各位創(chuàng)業(yè)人士可以在對(duì)整個(gè)餐飲市場(chǎng)行業(yè)進(jìn)行一個(gè)全面的分析，只有這樣才能提高/增加你的加盟得到實(shí)現(xiàn)目標(biāo)，不能盲目的創(chuàng)業(yè)加盟，對(duì)于創(chuàng)業(yè)者們來說做好對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行全面的考察與走訪，才能知己知彼百戰(zhàn)百勝，創(chuàng)業(yè)也是競(jìng)爭(zhēng)，創(chuàng)業(yè)者如果不能做好全面?zhèn)鋺?zhàn)的狀態(tài)的也不能做好，經(jīng)營才是王道。