高價法又叫取脂定價法，即在新商品開始投放市場時，把價格定得遠遠高于成本，使企業在短期內能獲得大量贏利，好像把牛奶上面的一層奶油先取走，以后再根據市場形勢的變化來調整價格c這是因為在新產品投放市場初期，產品的價格需求較小，又常有專利權保護，競爭對手也較少，市場提供了可以定高價的條件。

　　四川省某旅游產品經營部，銷售小巧玲瓏的白瓷熊貓。時值“熊貓熱”，標價每只人民幣2優惠。但五天未銷一只。而上柜看貨的華僑和“老外”卻不下10批。經理感到費解之余，靈機一動，下令將銷售價調到每只人民幣16優惠。，營業員笑他“瘋了”o他說“試試看吧”。不料次日一天就銷售了4只；不到兩星期100只全售光了。

　　長沙有一商場進了少量中有檔次女外套，進價58優惠一件，該商店見這種外套用料做工都很好，色彩、款式也很新穎，在長沙市場上還沒有出現過。于是定出128優惠一件的高價，居然很快就銷完了。

　　1945年的圣誕節前夕，為了歡度第二次世界大戰后的優先個圣誕節，美國居民急切希望能買到新穎別致的商品作為圣誕禮物。美國的雷諾公司看準了這個機會，將公司研制生產出來的新產品——原子筆推向市場。每支原子筆的成本是0.5美元。但們認為，這種商品在美國市場上是優先次出現，奇貨可居，且無競爭者，于是定價每支10美元。盡管價格昂貴，但因當時的原子筆顯得新穎、奇特和而風靡美國，在市場上十分暢銷。

　　以上幾例就是成功地運用了高價策略。但是采取高價法首先要求產品是奇貨，很好是單獨經營。記住一條法則：難得的產品才能賣出難得的價格。其次要求產品既優又新。質量優是高價策略的基礎，次等品定高價，則是失敗策略。產品新，消費者不明底細，高價法方能。后，購買者對價格不太敏感。如果你的目標客戶對價格很敏感，定個高價會把他們嚇跑。

　　高價法能盡快回收加盟，還可能獲得高收銀，但也有不少缺點。它是一種短期謀求很大收銀的策略，適合于一些資金比較短缺的中小企業的應急措施，不利于樹立企業形象，是短期行為。把商品的價格定得很高，不利于打開與擴大市場，也容易激起眾多的競爭者，如果再降低，又可能影響該產品的市場聲譽。因此，采用此法時，要從實際出發，權衡得失利弊，再作決斷。此外還要注意是否觸犯《反暴利法》。