各種面包蛋糕，給食客帶來的不僅僅是視覺上的享受，還有香醇、美味的舌尖新體驗(yàn)。而今，隨著人們生活方式和消費(fèi)結(jié)構(gòu)的逐步改善，面包蛋糕類的烘焙食品開始受到廣泛的歡迎和追捧。對(duì)創(chuàng)業(yè)者而言，這是一個(gè)優(yōu)佳的致富契機(jī)，準(zhǔn)確把握市場(chǎng)的脈搏和趨勢(shì)，就能成為行業(yè)中的翹楚，贏得豐厚的財(cái)富。說了這么多，現(xiàn)在想必不少人都很好奇面包蛋糕店一個(gè)月收銀有多少吧，不妨看看下文分析。

　　首先來看看成本。由于面積不大，所以每月的租金也就在2000—300優(yōu)惠左右，裝修費(fèi)用一次性結(jié)算，大概為4萬元，設(shè)備費(fèi)用是1萬元，首批原材料費(fèi)500優(yōu)惠，各種證件辦理費(fèi)100優(yōu)惠，員工工資200優(yōu)惠/月/人（3人），水電雜費(fèi)60優(yōu)惠/月，將剛剛提到的費(fèi)用全部相加，總計(jì)成本為8萬元左右。

　　一家20—30平方米的小型面包蛋糕店，如果按照正常的經(jīng)營狀況來估算的話，步入正軌后，日進(jìn)店消費(fèi)者數(shù)量通常能達(dá)到35人左右，人均消費(fèi)2優(yōu)惠，如此估算，月實(shí)現(xiàn)目標(biāo)就能達(dá)到2萬元上下。

　　總結(jié)一下，面包蛋糕店的總成本為8萬元左右，平攤到每個(gè)月，就是6000—700優(yōu)惠，用實(shí)現(xiàn)目標(biāo)減去成本，那么每個(gè)月的收銀大概就是1.3萬元，這還是保守估計(jì)，實(shí)際情況可能遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止。總而言之，只要做好充分的市場(chǎng)調(diào)研，準(zhǔn)確定位，后期妥善經(jīng)營，那么面包蛋糕店的加盟經(jīng)營還是十分樂觀的。