紙上燒烤怎么做
紙上燒烤是近期幾年比較流行的一種燒烤方式，它起源于韓國宮廷。紙上烤肉借助于油紙，既避免了食物焦糊的，及時補充了食物流失的水分，又排除了食物中多余的油脂，因而廣受消費者歡迎。
紙上燒烤是近期幾年比較流行的一種燒烤方式，它起源于韓國宮廷。紙上烤肉借助于油紙，既避免了食物焦糊的，及時補充了食物流失的水分，又排除了食物中多余的油脂，因而廣受消費者歡迎。現在不管是繁華的都市，還是小型城市，基本上都有紙上燒烤店，它們的生意普遍不錯，有時候甚至還要排隊等候，其實大家完全無需忍受等待的煎熬，因為自己在家也可以做，下面小編就來教教各位紙上燒烤怎么做。
紙上燒烤怎么做？
器材準備：器材準備主要包括燒烤設備和燒烤食材的準備。就設備而言，你需要準備一個電磁爐和一個平底鍋，當然直接用電烤盤也行，另外還需數張硅油紙。就食材而言，你可以依照自己的喜好進行準備，一般燒烤食材包括肉類和蔬菜，具體而言，主要有五花肉、培根、里脊肉、羊肉、牛肉、土豆片、洋蔥、香菇、韭菜、生菜等等，此外還需準備醬料。
具體做法：
1、現將食材切成薄片，這樣才能受熱均勻，迅速烤熟，需要用醬料腌制的肉類很好提前腌制好。
2、在鍋內鋪上硅油紙，并刷上油，讓鍋底充分預熱。
3、等溫度適宜后，將各種食材平鋪于鍋內，并適時翻身，防止烤焦，烤熟后再蘸上醬料，就可以享用了。
紙上燒烤的特色有哪些？
綠色環保：紙上燒烤無明火、無油，不會烤焦，不會產生致癌物質，更加衛生、環保和健康。
口味獨特：紙上燒烤能夠讓食材保持原汁原味，再搭配各式各樣的制造醬料，肉嫩菜鮮，口味十分豐富，吃后讓人回味無窮、欲罷不能。
營養健康：紙上燒烤不會破壞肉及菜品的營養結構，能夠滿足人體對各種營養元素的需求，久食具有滋補、養生之結果。
制作簡單：紙上烤肉不需要多么高深的廚藝，只要有設備，有食材，自己在家也能做起來，從而充分感受到燒烤帶來的樂趣。
紙上燒烤看起來美觀，吃起來健康，頗受大眾歡迎。很多人都想知道紙上燒烤怎么做？上文已經介紹得相當清楚，現在大家應該已經心中有數了吧，那就不妨選擇一個悠閑的周末，自己動手做一做，讓自己和家人體驗到別樣的舌尖享受。
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