了解品牌：通過電話或官網查詢蘭湘子湘菜的基本資料，了解品牌信息，明確加盟意向。在決定加盟前，創業者需要充分了解品牌的背景、發展歷程、產品特色、市場前景等方面的信息。可以通過電話、網絡、實地考察等方式，與蘭湘子湘菜總部取得聯系，進行詳細的咨詢。

實地考察：到總部進行實地考察，對品牌有更直觀的感受。實地考察可以讓創業者更直觀地了解品牌的經營狀況、產品質量、店面環境等方面的情況。同時，也可以與總部的工作人員進行溝通，了解加盟政策、市場前景等方面的信息。

提交申請：填寫《加盟申請表》，并提交給總部。在填寫加盟申請表時，需要提供相關的個人信息、聯系方式、加盟意向等，以便總部進行審核。

總部審核：總部對申請者的具體情況及條件進行審查。在提交加盟申請表后，總部會對申請者的資質進行審核，以確保符合加盟條件。

簽約：審查通過后，通知申請人，即可簽約。在雙方達成合作意向后，需要簽訂正式的加盟合同，明確雙方的權利和義務。

準備開店：加盟者需要準備一個60㎡的店鋪。在選擇店鋪時，要考慮人流量、交有助于潤腸通便利性、周邊環境等因素。同時，也要確保店鋪面積符合品牌要求。

資金準備：需要提前準備好19-42萬元的加盟資金。這個費用包括了品牌的授權費用、總部的技術支持和培訓費用、設備采購費用、原材料采購費用、人員招聘費用、店鋪租金、裝修費用等。對于創業者來說，這是一個相對較高的加盟成本，需要充分考慮自己的資金實力和損失承受能力。

其他條件：加盟商需具備成功經營的信念和事業心。準備好門店，可以是自有或租房協議。具備一定的資金實力。能接受總部的培訓和管理，定期進行促銷和交流。具有一定的管理經驗。年滿18周歲具有獨立行為能力的社會公民。

總之，蘭湘子湘菜的加盟流程相對簡單，總部會提供多方面的支持和培訓，幫助加盟商順利開店和運營。無論是從經濟效益還是個人成就感來看，蘭湘子湘菜都值得你加盟。