火鍋素有“一鍋百味”的美稱，其中重慶火鍋作為麻辣火鍋的代表之作，能將平淡無味的食材變為舌尖上的麻辣盛宴，不知有多少人已拜倒在它的麻辣鮮香之下，甚至有許多的小伙伴來到重慶就是為了品嘗一番正宗的重慶火鍋。為了讓大家有一個更好的參考，我與幾個火鍋愛好者一同對重慶老火鍋排名前靠前進行試吃測評一番。

渝味楠老火鍋

同樣是一家在重慶久負盛名的連鎖火鍋店，鍋底越煮越辣，越來越香，菜品都十分入味。菜品種類與其他火鍋店相比要少一點，但是每道菜無論是口感、外觀與擺盤都十分到位，不僅味道鮮美，份量以十分充足，對我們一行人來說，也算是一番口福。

火鍋

在重慶是一家十分神奇的火鍋店，它與其他火鍋店不同的是靠鴛鴦鍋底而聞名。其紅湯鍋底比較平淡無奇，吃起來感覺一般；清湯鍋底是湯，的確稱得上佳作，煮到后面越來越香。

劉家佳碼頭老火鍋

這是在重慶本地很出名的一家連鎖店，鍋底麻辣入味，味道非常棒，放入紅湯鍋底中的菜品也十分入味，吃就來感覺真的非常棒。我作為一個“辣”的忠實愛好者，就喜歡這樣純正的重慶老火鍋口味，加上店內的各大特色菜品，真是讓我好好享受一番。

枇杷園火鍋

這家火鍋出名的地方不在于味道，而在于它的環境，整個果園都是火鍋店。去的時候是晚上，夜景十分美麗，但是鍋底味道真的一般，重慶人應該都不太愛吃，比較適合用來接待外地朋友。

劉一手火鍋

重慶十分出名的火鍋店之一，鍋底味道還不錯，就是感覺不太辣，即便我們點的是中辣，也還是沒有感覺。體驗下來總感覺沒有太多的亮點，不過油碟還是讓人挺滿意的，吃起來十分香，并且還有點回味。

渝中記憶老火鍋

這是一家重慶比較出名的連鎖火鍋店，鍋底的口味偏重，就算點的是微辣鍋底，麻辣香醇都一應俱全，適合我這種愛吃辣的人。特色菜品種類也蠻豐富，整體來說還是非常棒的一家店，和我一樣愛吃辣的小伙伴可以去嘗試一番。

以上就是我和小伙伴對重慶好吃的老火鍋排名前靠前試吃測評結果，我個人是“嗜辣”一族的，所以就算湯非常的好喝也不太喜愛，而對于渝味楠與劉家佳碼頭這樣麻辣入味的火鍋更加鐘愛，但是每個人都有自己的口味需求，具體的還是需要小伙伴們自己來試吃測評。