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苗家酸湯魚(yú)

加盟行業(yè)：

餐飲 > 酸菜魚(yú)
適合人群：

自由創(chuàng)業(yè)
品牌發(fā)源地：

上海
經(jīng)營(yíng)模式：

自由連鎖
成立時(shí)間：

2003-07-09
門(mén)店總數(shù)：

350
投資金額：5~10萬(wàn)

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加盟優(yōu)勢(shì)
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加盟費(fèi)

苗家酸湯魚(yú)加盟介紹

　　苗家酸湯魚(yú)公司是苗族人民在長(zhǎng)期的生活中總結(jié)出來(lái)的一道佳肴，因其制作方法簡(jiǎn)單、美味可口、食后開(kāi)胃、味美湯鮮，現(xiàn)已延伸到酸湯雞、酸湯鴨等。酸味菜肴近年來(lái)還走出苗嶺深山，在許多大中城市成為一道獨(dú)特的飲食風(fēng)景線(xiàn)，并已越來(lái)越受到人們的歡迎。

　　苗族同胞愛(ài)吃酸食，在貴州的苗寨中就有"三天不吃酸，走路打羅圈"(形容走路無(wú)力)的說(shuō)法。在酸食菜肴中，尤其以酸湯魚(yú)這道菜為有名。
　　相傳在遠(yuǎn)古的時(shí)候，苗嶺山上居住著一位叫阿娜的姑娘，不僅長(zhǎng)得貌美，能歌善舞，且能釀制美酒，該酒有幽蘭之香，清如山泉。方圓幾百里小伙子們都來(lái)求愛(ài)，凡來(lái)求愛(ài)者，姑娘就斟上一碗自己釀的美酒，不被中意者吃了這碗酒，只覺(jué)其味甚酸，心里透涼，但又不愿離去，當(dāng)夜幕臨近，蘆笙悠悠，山歌陣陣，小伙子們房前屋后用山歌呼喚著姑娘來(lái)相會(huì)，姑娘就只好隔籬唱著:"酸溜溜的湯喲，酸溜溜的郎，酸溜溜的郎喲聽(tīng)妹來(lái)溫暖;三月檳榔不結(jié)果，九月蘭草無(wú)芳香，有情山泉變美酒，無(wú)情美酒變酸湯……"這個(gè)傳說(shuō)說(shuō)明酸湯的食用歷史悠久，初次的酸湯是用釀酒后的尾酒調(diào)制的，后改用熱米湯經(jīng)自然發(fā)酵及別的許多做法，省外有些小餐館也有用貴州的糟辣椒結(jié)合番茄、白醋、檸檬酸等做"酸湯"。
　　小蝦、大米漚爛后加精鹽、白酒、甜酒糟、煳辣椒面入壇發(fā)酵而成，味酸香醇厚，糟香味濃，食用時(shí)可用油炒或加湯調(diào)制。
　　貴州是一個(gè)多民族地區(qū)，擅長(zhǎng)制酸，亦喜食酸食。有句民謠:"三天不吃酸，走路打躥躥"。酸湯具有開(kāi)胃健脾之結(jié)果。在貴州眾多酸湯中，以苗家酸湯為有名，其與眾不同的地方是酸香豐富，是苗族傳統(tǒng)的風(fēng)味名菜。苗族同胞居住在大山里，山高路遠(yuǎn)，幾乎家家都有酸壇，少的一兩個(gè)，多的好幾個(gè)，甚至幾十個(gè)。苗家釀制酸湯取自高山上的泉水和自種的香糯釀制而成，味型獨(dú)特、酸鮮可口，在中式烹調(diào)味型里未尋到酸湯風(fēng)味的味型

苗家酸湯魚(yú)加盟優(yōu)勢(shì)

　　1、全程指導(dǎo) 從選址、裝修、設(shè)計(jì)、培訓(xùn)、開(kāi)業(yè)策劃、宣傳直到開(kāi)業(yè)的全流程指導(dǎo)，確保您不操心開(kāi)業(yè)。

　　2、原味導(dǎo)入強(qiáng)大的新產(chǎn)品后續(xù)研發(fā)及普及手段，總部原物料配送，能提高/增加品質(zhì)的穩(wěn)定性，提高/增加統(tǒng)一口味在經(jīng)銷(xiāo)店的原味導(dǎo)入。
　　3、全面配送從經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)、無(wú)形資產(chǎn)、知識(shí)產(chǎn)權(quán)、核心技術(shù)產(chǎn)品到店的布置，形象設(shè)備的有形、無(wú)形品的全面配送，集團(tuán)集中采購(gòu)原料、設(shè)備，大大降低經(jīng)營(yíng)成本讓您實(shí)惠多多。
　　4、同步管理隨時(shí)提供問(wèn)題診斷與解決，確保您與總部的同步實(shí)時(shí)管理。
　　5、系統(tǒng)培訓(xùn) 系統(tǒng)的籌備培訓(xùn)，讓您接受新理念、新思維、新技術(shù)，減少籌備和自行摸索的時(shí)間，確保您在當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
　　6、量身策劃總部企劃人員，既統(tǒng)一又度身打造市場(chǎng)方案，更加適合經(jīng)銷(xiāo)商個(gè)人的創(chuàng)業(yè)成功。
　　7、成熟模式多年行業(yè)積累，成功直營(yíng)和經(jīng)銷(xiāo)試點(diǎn)，成型的管理模式，成熟的實(shí)踐運(yùn)作團(tuán)隊(duì)，塑造了全套成熟的財(cái)富經(jīng)銷(xiāo)模式。提高/增加總部的管理經(jīng)驗(yàn)順暢地傳遞給經(jīng)銷(xiāo)店
　　8、即時(shí)信息多方實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，業(yè)內(nèi)新動(dòng)態(tài)，餐飲流行趨勢(shì)速遞，讓您時(shí)刻掌握新行業(yè)信息，搶占先機(jī)。
　　9、強(qiáng)勢(shì)人力從前期到后續(xù)，對(duì)您的管理與支持都是派遣精兵良將，包括對(duì)您推薦不錯(cuò)管理人才，助您成功。

苗家酸湯魚(yú)加盟條件

　　1、合格的商業(yè)判斷能力和以往在事業(yè)和生活中的成功史
　　2、為人誠(chéng)實(shí)和合格人際關(guān)系能力
　　3、具有企業(yè)家的精神和強(qiáng)烈的獲得成功的愿望
　　4、具有強(qiáng)烈的獲得成功的愿望，努力工作，并對(duì)團(tuán)隊(duì)有貢獻(xiàn)的人

苗家酸湯魚(yú)加盟流程

　　1)初次電話(huà)、網(wǎng)絡(luò)咨詢(xún);
　　2)加盟商進(jìn)行商場(chǎng)調(diào)研和評(píng)估;
　　3)確認(rèn)合作意向;
　　4)簽訂意向協(xié)議;
　　5)支付開(kāi)店提高/增加金;
　　6)確認(rèn)開(kāi)業(yè)時(shí)間;
　　7)總部派人實(shí)地看場(chǎng)、裝修指導(dǎo);
　　8)簽訂正式合同。

苗家酸湯魚(yú)加盟動(dòng)態(tài)

苗家酸湯魚(yú)相關(guān)問(wèn)答

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