孟記粥鋪歷史：于2002年歲末登陸濟南，歷經(jīng)七年的精心研制，嚴(yán)密的市場調(diào)查與定位，本著讓任何有經(jīng)濟能力的人士都可以享受的服務(wù)理念，推出了南北結(jié)合的新派粥品365款及有傳統(tǒng)魅力的家常菜系。
孟記粥鋪發(fā)展：穩(wěn)扎穩(wěn)打、步步為營，在努力塑造自己品牌的同時，加大力度開發(fā)完善加盟體系，短短幾年時間里，迅速在全省先后創(chuàng)立了濟南總店、濟南二店、濟南三店、濟南四店、長清店、淄博店、臨沂一店、臨沂二店、聊城一店、聊城二店、文登店、威海店、諸城店、章丘店、泰安店、兗州店等，終于在激烈的市場競爭中站穩(wěn)了腳跟，成為同行業(yè)中的領(lǐng)路人。
孟記粥鋪根據(jù)傳統(tǒng)藥膳理論和現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)知識，將五谷雜糧、蔬菜、肉類、魚類、植物的 根、莖、葉、花、果等細(xì)分為溫、熱、平、涼、寒五性，以“君、臣、佐、使”的結(jié)構(gòu)組成粥方，以達到優(yōu)佳的“粥養(yǎng)”與“粥療”作用。春養(yǎng)顏、夏祛暑、秋養(yǎng)生、冬滋補——鄭記將粥補之道進行細(xì)致的劃分，牢牢把握住顧客“求新”的消費心理和流行趨勢，不斷刷新店鋪銷售業(yè)績。我們對粥很熟悉，也是很受歡迎的，市場上各種粥品很多，不同的品牌，打造的產(chǎn)品味道和健康是不一樣的，大家注重養(yǎng)生，好的養(yǎng)生粥，實力品牌，創(chuàng)立設(shè)計，打造的產(chǎn)品是有市場的。在眾多的粥品中，孟記粥鋪是備受歡迎的，實力品牌，采用秘料制作出美食，營養(yǎng)健康，經(jīng)營輕松。
孟記粥鋪將粥補之道進行細(xì)致的劃分，牢牢把握住顧客“求新”的消費心理和流行趨勢，不斷刷新店鋪銷售業(yè)績。原料眾廣而味性各不相同，所以在器具、火候、工藝、粥底、調(diào)料、佐料等方面均有細(xì)致入微的講究。對比分析烹煮、煲仔、沙鍋、瓦罐等不同器具生產(chǎn)的結(jié)果，孟記粥鋪確定盡可能滿足營業(yè)高峰的產(chǎn)業(yè)化手段，提升競爭實力。孟記粥鋪18大滋補系列，百余款養(yǎng)生粥膳，全面呵護您的身體。在各地布孟記粥鋪加盟分店，爆滿成為店主每天的“郁悶”，排隊等座已經(jīng)司空見慣。人們早餐喝粥，正餐喝粥，夜宵喝粥，請客喝粥，親朋聚會喝粥，消費高峰一浪接一浪，其營業(yè)時間之長，翻臺率之高，人氣指數(shù)之旺，創(chuàng)造了餐飲行業(yè)的奇跡。
