南京苗鄉米線，在江蘇省南京、鹽城、蘇州、鎮江、揚州有多家店面。苗鄉米線無論是從食材上還是用餐環境上，在同行業都是略勝一籌，因此深得消費者的認可，回頭率極高。如今苗鄉米線品牌不斷發展壯大，已經在全國拓展了多家直營店和加盟店，被越來越多的消費者和創業者所熟悉，成為餐飲行業的熱門加盟項目。南京苗鄉米線，米線餐飲領域一把好手，就是將無形的附加值加入到了品牌推廣中來了，成功地持續增強了餐飲產品本身的價值。苗鄉米線是餐飲領域小吃加盟高端品牌，低調奢華有內涵。南京苗鄉米線為何能在眾多米線品牌中脫穎而出的秘訣：苗家米線，米線是選擇好的土豆面深加工后，配備營養豐富的菜并運用醉香齋專用配料以高湯為主燴制而成加工而成，其風味獨特、香 醇誘人、滑潤爽口、柔軟筋顫。不過，吃米線要的一點就是要配上本店的辣椒吃，色澤鮮亮，香辣可口，只是一聞，就會讓人真流口水，吃上一口，更是妙不 可言，那味道才算正。不過不要擔心臉上會出小豆豆，據他們店里介紹，在日本，人們認為辣椒在某種程度上是女性的“補品”而非“天敵”。
    苗家米線以標準化、規范化為管理方針：快餐之所以快是因為其模式的簡單，即標準化操作、流程化服務、系統化管理，比如在任一家餐廳吃一份宮保雞丁或香菇雞都是一樣的味道、一樣的份量、一樣的包裝，甚至一樣的點餐和領餐方法，而且，每一天都是一樣的味道和份量，這樣就可以充分確保菜品的品質。所以，餐廳營運管理及日常管理仍以標準化、規范化的快餐管理為基本方法，對品質、服務、清潔做常規管控，并堅持快餐規范化的走動管理、值班管理，確保餐廳的整體營運水平，確保餐廳的成本管控和能力。
    苗家米線人的目標是成為比較受大眾歡迎的快餐連鎖品牌，以“市場為導向，穩健快速的占領市場”的品牌戰略，積極的推動加盟體系，真誠的尋找具有遠見卓識的加盟商，共創“成功的華人快餐”品牌。