羅家臭豆腐連鎖名傳四海,成為全民都知道的臭豆腐品牌,味道好,堪稱一絕。羅家臭豆腐連鎖品牌受到多個電視臺的報道。目前,店面越來越多,加盟事業(yè)蒸蒸日上。如果您有創(chuàng)業(yè)的打算,不妨跟小編一起看看這個小本項目。湘潭羅家食品,百年前長沙街頭有位羅姓師傅,背著擔(dān)子在長沙城里四處擺攤賣臭豆腐。由于臭豆腐的“臭味”撲鼻,加上口感純正地道,許多地道長沙人都喜歡買幾塊臭豆腐嘗嘗,漸漸的,羅家臭豆腐連鎖漸漸小有名氣起來。
羅家臭豆腐連鎖歷經(jīng)羅家三代,后經(jīng)歷了近百年的風(fēng)雨發(fā)展,至今已經(jīng)成為長沙一絕。特別是到了羅家第三代傳人羅勝強的手中的時候,羅勝強為了發(fā)揚羅家臭豆腐連鎖,還特地四處拜師學(xué)習(xí)技藝。其中一師傅現(xiàn)已78歲高齡,在長沙火宮殿總店專門從事臭豆腐制作近半個世紀(jì),曾被指定親自烹調(diào),得到主席“聞起來臭,吃起來香”的好評。
其他幾位老師均涉及或路邊擺攤,生產(chǎn)制作,或門面批發(fā),店面現(xiàn)炸等多種銷售形式,都是好評如潮。幾乎是所有來湘朋友的必嘗小吃,現(xiàn)正申報“中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。經(jīng)過多年的探索學(xué)習(xí),羅勝強掌握了臭豆腐整套的制作流程,數(shù)年艱辛,也使得羅家臭豆腐連鎖也是名聲越來越廣。
隨著羅家臭豆腐連鎖的不斷發(fā)展,與時俱進(jìn),在全體員工的不斷努力下,從開始的一家直營店發(fā)展到現(xiàn)在已有400多家店遍布全國的32個省份,羅家臭豆腐連鎖也吸引了不少來自于香港、臺灣、韓國、馬來西亞的徒弟來學(xué)習(xí),羅家臭豆腐連鎖的技術(shù)和口味連連讓他們豎起了大拇指,并非常想把羅家臭豆腐連鎖的技術(shù)帶出國,傳遍世界。羅家在臭豆腐的基礎(chǔ)上,會逐步經(jīng)驗多鐘美食,弘揚民族特色小吃文化,總結(jié)經(jīng)驗不斷更新,繼續(xù)致力于特色小吃餐飲項目領(lǐng)域,同時,幫助每個創(chuàng)業(yè)者打造和擁有自己的一片事業(yè)藍(lán)天!